Hacienda Higuereta
Pedro Manuel Venturo Zapata był dyrektorem generalnym „Hacjenda Higuereta y Anexos - Negociacion Vinicola Pedro Venturo SA” od 1925 do 1952 roku.
Stworzenie i konstrukcja
(1539) Przy ustalaniu doktryny miasta Surco . Jurysdykcja parafialna objęta została zakonem św. Jakuba Apostoła . Bliskość Hacienda Higuereta do morza, dobre wiatry, pastwiska i rozlewiska sprawiły, że stała się ona swego rodzaju wioską wypoczynkową dla mieszkańców Limy, od namiestników po oficerów i urzędników wszelkiego rodzaju.
(1800) Tereny Hacjenda Higuereta (która swoją nazwę zawdzięcza kwitnącemu przemysłowi owocowemu w okolicy) i Hacjenda Vista Alegre przechodziły przez wielu właścicieli, od kolonialnych po republikańskie. Od Don Manuela Martineza z Aparicio (1792-1850), hrabiego Montecarmelo, by ostatecznie zostać przejęty przez włoskiego imigranta Don Pedro Venturo Toledo.
Pedro Venturo Zapata (właściciel / dyrektor generalny 1925-1952)
(1925) Don Pedro Venturo Zapata nabył „The Hacjenda Higuereta” od swojego ojca, który zmarł w tym samym roku. Doprowadził Hacjendę do poważnych poziomów produktywności pisco , brandy , koniaku , szampana , czerwonego i białego wina ( Albilla Superior, Porto, Moscato Dulce), wermutu i innych produktów, takich jak ocet balsamiczny , sok winogronowy i martini.
Zajmował się także hodowlą zwierząt gospodarskich, hodując ponad 300 krów rasy holsztyńskiej, 2 byki Ambrosio i Churchill, kurczaki, indyki i świnie. Produkowały one jaja, mleko i mięso dla społeczności. Don Pedro Venturo był także jednym z największych hodowców peruwiańskiego konia paso . Był honorowym członkiem różnych organizacji pracowniczych, poprawiał warunki życia i planował pomoc społeczną, zgodnie z nowoczesnymi trendami w swojej „Hacjenda Higuereta”, budując domy dla robotników i pracowników; ufundowanie boisk sportowych, miejsce pokazów filmowych.
Hacjenda była w pewnym sensie małym miasteczkiem z domami dla pracowników i ich rodzin, szkołą, kinem z antresolą dla zaufanych pracowników, parkiem, drewutnią, warsztatem mechanicznym, basenem, boiskami do piłki nożnej, kaplicą, bodega, publiczne toalety i oczywiście budynki, w których wino i pisco były miażdżone, destylowane i leżakowane. Don Venturo współpracował z organizacjami, aby zapewnić ludności obfite wyżywienie oraz elementy sportu i zdrowego wypoczynku. Był członkiem Komitetu Wina Narodowego Towarzystwa Rolniczego
i organizator Misji Doradczej w 1930 r. w celu zbadania prawa napojów alkoholowych i promocji narodowej uprawy winorośli. Zorganizował pierwsze w Peru Dożynki pod nazwą „La Vendimia”, przewodnicząc Komitetowi Organizacyjnemu w 1937 r. w Santiago de Surco . Festiwal Wina La Vendimia trwa do dziś.
(1956) Hacjenda Higuereta znajdowała się w pobliżu lotniska, aw 1956 roku stało się coś nieuniknionego – samolot rozbił się na terenie Hacjendy podczas biegu próbnego.
Hacienda jest zburzona
Po śmierci Dona Venturo w 1952 roku firma i hacjenda zostały podzielone i sprzedane różnym inwestorom. W 1967 roku generał Juan Velasco Alvarado przejął władzę wraz z siłami zbrojnymi w zamachu stanu przeciwko prezydentowi Fernando Belaúnde Terry . Podczas panowania generała Velasco w latach 1968-1975 zrestrukturyzował części Peru. Jednym z jego zadań był program reformy rolnej mający na celu wywłaszczenie gospodarstw rolnych i zróżnicowanie własności ziemi, z których większość koncentrowała się w hacjendach należących do niewielkiego procenta populacji.
Hacjenda Higuereta była na celowniku. Zgodnie z nowym prawem rządu peruwiańskiego każda hacjenda, która nie produkuje tego, co nakazują kwoty, musi zostać zniszczona. Hacienda Higuereta kazano zburzyć.