Hiromi Yamada

Hiromi Yamada ( 山田 宏巳 , Yamada Hiromi , urodzony 27.01.1953 w Asakusa, Tokio ) to japoński szef kuchni , specjalizujący się w kuchni włoskiej . Był najlepszym szefem kuchni w Japonii, dopóki w wypadku samochodowym w 1991 roku nie zabił dwóch osób, a kilka innych zranił. Wypadek doprowadził go do ruiny finansowej i hańby. Z dala od światła reflektorów przez kilka lat pracował we względnym zapomnieniu. W 1998 roku rozpoczął publiczny powrót w jednym z odcinków popularnego japońskiego programu kulinarnego Iron Chef , gdzie wygrał bitwę na kapustę z Chińczykiem Iron Chef Chen Kenichi .