Jamie robi...
| Jamie robi... | |
|---|---|
| Gatunek muzyczny | film dokumentalny |
| Stworzone przez | Nikola Gooch |
| W reżyserii | Lana Salah |
| Przedstawione przez | Jamie Oliver |
| Kraj pochodzenia | Zjednoczone Królestwo |
| Oryginalny język | język angielski |
| Nr serii | 1 |
| Liczba odcinków | 6 ( lista odcinków ) |
| Produkcja | |
| Producent wykonawczy | Nikola Gooch |
| Konfiguracja aparatu | Mike Sarah, Luke Cardiff, Dave Miller, Simon Weekes, Peter Bateson, Louis Caulfield, Craig Loveridge, Olly Wiggins |
| Firma produkcyjna | Fresh One Productions |
| Dystrybutor | kanał 4 |
| Uwolnienie | |
| Oryginalna sieć | kanał 4 |
| Oryginalne wydanie | 16 lutego 2011 |
Food Escapes Jamiego Olivera to telewizyjny serial dokumentalny z 2011 roku, w którym szef kuchni Jamie Oliver podróżuje po Europie i Afryce Północnej w poszukiwaniu autentycznych składników i niezwykłych postaci. Serial został wydany pod brytyjskim tytułem Jamie Does… w 2010 roku na Channel 4 . Oliver zatrzymuje się w Wenecji , Atenach , francuskich Pirenejach , Andaluzji , Sztokholmie i Marrakeszu i wykorzystuje lokalne składniki w każdej lokalizacji, aby przygotowywać przepisy, a także spotykać się z różnymi mieszkańcami. Zagłębia się w kulturę, ucząc się tradycyjnych kulinarnych od miejscowych i biorąc udział w ich ceremoniach kulturowych.
Odcinki
| Odc.Num. | Ogólnie | Tytuł | Data emisji | |
|---|---|---|---|---|
| 1–01 | 1 | "Wenecja" | 16 lutego 2011 | |
| Oliver podróżuje do Wenecji i ucieka od pułapek turystycznych i doświadcza pysznych, autentycznych smaków, jakie ma do zaoferowania prawdziwa Wenecja. Próbuje swoich sił w łowieniu ryb i gotuje Spaghetti alle vongole dla miejscowych rybaków. Od najlepszego szefa kuchni poznaje sekret przyrządzania najlepszego risotto na świecie, gotuje trzy wersje, przygotowuje także carpaccio z wołowiny, uczy się przyrządzania brzoskwiniowego bellini i doskonałego weneckiego tiramisu ze swoim mentorem Gennaro Contaldo . | ||||
| 1–02 | 2 | "Ateny" | 23 lutego 2011 | |
| Oliver gotuje kebaby wieprzowe z Akropolem w Atenach w tle, bezskutecznie próbuje swoich sił w pakowaniu souvlaki równie szybko jak miejscowa obsługa i dołącza do miejscowych na meze i greckie tańce. Robi też grecką pustynię z lokalnego mleka miodowego, kozę z księdzem, przygotowuje doskonałą sałatkę grecką, gotuje gulasz rybny z wody morskiej i świeżo złowionych ryb oraz gotuje świeżego tuńczyka prosto z morza na plaży. | ||||
| 1–03 | 3 | „Francuskie Pireneje” | 2 marca 2011 | |
| Oliver odwiedza francuskie Pireneje , wioski otaczające Tuluzę . Po zjedzeniu różnych kawałków mięsa na lokalnym targu robi jabłkową Tarte Tatin . W piekarni zostaje wprowadzony jako członek i używa jednego na zakwasie do zrobienia sałatki. Następnie dołącza do na trufle z chciwą świnią, pomaga miejscowej kobiecie gotować obiad w jej restauracji i dołącza do miejscowych podczas polowania na dzika. Dalej pokazuje widzom, jak zrobić confit z kaczki, używając kilku gotowych kaczek i robi terrinę wieprzową . | ||||
| 1–04 | 4 | „Andaluzja” | 9 marca 2011 | |
| Oliver jedzie do Andaluzji, gdzie obserwuje trening Matadora i próbuje tapas . Pomaga zrobić paellę dla całej wioski i gotuje gulasz z królika z kilkoma myśliwymi. Uczy się też kroić Jamón ibérico , przygotowuje autentyczne gazpacho, czyli kotlety schabowe z hiszpańską fasolą. Odwiedza zamknięty klasztor , w którym sprzedaje się tradycyjne przekąski. Ponadto robi pieczoną w soli rybę, niesamowitą sałatkę z pomidorów z chorizo i śniadanie z jajek przepiórczych z kaszanką. | ||||
| 1–05 | 5 | "Sztokholm" | 16 marca 2011 | |
| Oliver jedzie do Sztokholmu, gdzie próbuje serca renifera, sfermentowanego śledzia, który pachnie śmierdzącą bombą, a także zbiera grzyby na prywatnej wyspie, robi szwedzkie desery i jeden z jagodami. Robi też sandacza dla członka szwedzkiej gwardii królewskiej i gravadlax . | ||||
| 1–06 | 6 | „Marakesz” | 23 marca 2011 | |
| Oliver jest w Maroku, unikając zaklinaczy węży, by spróbować ulicznych potraw Marrakeszu, takich jak wolno pieczona jagnięcina w kminku czy ciastka z migdałami i wodą różaną. Później dołącza do rodziny, aby spróbować domowej kuchni marokańskiej i zrobić własne wersje tadżin z kurczakiem i cytryną , marokańską pieczoną jagnięcinę i „ciasto wężowe” z ciasta filo, migdałów i płatków róż. Następnie tworzy tangię . | ||||