Jennifer Biesty

Jennifer Biesty jest szefową kuchni i restauratorką (Shakewell + Oakland), która pojawiła się w Top Chef: Chicago , gdzie rywalizowała ze swoją dziewczyną Zoi Antonitsas.

Biografia

Biesty pochodzi z Brooklynu w Nowym Jorku . Studiowała w The Culinary Institute of America (CIA) i była jedną z ich najmłodszych uczennic. Odbyła staż w Nowym Orleanie w Sazerac.

Kariera

Po ukończeniu CIA Biesty wyjechał na Manhattan, aby pracować z Marcusem Samuelssonem w restauracji Aquavit . Następnie wyjechała do pracy z Lorettą Keller w San Francisco i spędziła trochę czasu w Europie, pracując z różnymi szefami kuchni.

Po rywalizacji w Top Chef, Biesty był szefem kuchni w Scala's Bistro w hotelu Sir Francis Drake .

Biesty rywalizował także z Beatem Bobbym Flayem i wygrał w Chopped .

^ ^a ^b ^c ^d „Jennifer Biesty” . KQED . Źródło 22 listopada 2022 r .
^ Mosthof, Mariella (19 marca 2020). „ Top Chef” dał queerowym kobietom platformę, zanim stało się to modne . Shondaland . Źródło 22 listopada 2022 r .
^ „Biografie najlepszych szefów kuchni” (PDF) . luxesf.com . Źródło 22 listopada 2022 r .
^ Bauter, Danielle (2 marca 2021). „Rok po pandemii, szef kuchni z Oakland zastanawia się, jak przetrwała jej restauracja” . Fodora . Źródło 22 listopada 2022 r .

Linki zewnętrzne

Witryna Shakewella

[KQED-1] „Jennifer Biesty” . KQED . Źródło 22 listopada 2022 r .

[Shimda-2] Mosthof, Mariella (19 marca 2020). „ Top Chef” dał queerowym kobietom platformę, zanim stało się to modne . Shondaland . Źródło 22 listopada 2022 r .

[Luxe-3] „Biografie najlepszych szefów kuchni” (PDF) . luxesf.com . Źródło 22 listopada 2022 r .

[Fodor-4] Bauter, Danielle (2 marca 2021). „Rok po pandemii, szef kuchni z Oakland zastanawia się, jak przetrwała jej restauracja” . Fodora . Źródło 22 listopada 2022 r .