Kaczka Cayuga
 Smok Cayuga
| |
| Stan ochrony | |
|---|---|
| Inne nazwy |
|
| Kraj pochodzenia | Stany Zjednoczone |
| Używać | |
| Cechy | |
| Waga |
|
| Kolor jajka | zmienny, od czarnego do bladozielonego/niebieskiego |
| Klasyfikacja | |
| APA | średni |
| EE | Tak |
| PCGB | ciężki |
| |
Cayuga to amerykańska rasa kaczek domowych . Został wprowadzony do regionu Finger Lakes w stanie Nowy Jork około 1840 roku i został nazwany na cześć mieszkańców Cayuga z tego obszaru. Do ostatnich lat XIX wieku była to główna kaczka hodowana na mięso w Stanach Zjednoczonych. W XXI wieku jest przechowywany głównie jako ozdoba.
Historia
Pochodzenie Cayuga jest niejasne. Wielokrotnie powtarzana teoria, że nie pochodzi od krzyżówki, jak prawie wszystkie kaczki domowe, ale od Anas rubripes , amerykańskiej czarnej kaczki, pozostaje nieuzasadniona i niepotwierdzona żadnymi dowodami naukowymi. W przeciwieństwie do Anas rubripes , Cayuga ma prawdziwie czarny kolor; ten kolor jest wynikiem mutacji genetycznej dość powszechnej w rasach pochodzących od Anas platyrhynchos . Cayuga ma inne cechy zgodne z pochodzeniem od krzyżówki; w szczególności pokazuje typowe zwinięte „smocze pióro” w ogonie, podczas gdy Anas rubripes nie.
Około 1840 roku niejaki John S. Clark zdobył kilka kaczek tego typu w hrabstwie Orange w stanie Nowy Jork i zabrał je do hrabstwa Cayuga w regionie Finger Lakes w stanie Nowy Jork . Rasa została nazwana na cześć rdzennej Cayuga z tego obszaru.
Cayuga została włączona do pierwszego wydania American Standard of Perfection w 1874 roku. Po raz pierwszy została wyeksportowana do Wielkiej Brytanii w 1851 roku; pierwszy brytyjski standard został opublikowany w 1901 roku. W drugiej połowie XIX wieku stała się główną rasą kaczek hodowanych na mięso w Stanach Zjednoczonych, ale od około 1890 roku została szybko wyparta przez pekin amerykański .
Jego stan ochrony na całym świecie został wymieniony przez FAO w 2007 roku jako „nie zagrożony”. W 2008 roku jego status w Stanach Zjednoczonych został uznany za „zagrożony” przez American Livestock Breeds Conservancy (obecnie The Livestock Conservancy ); w 2020 roku został wymieniony jako „zegarek”.
Charakterystyka
Cayuga to kaczka średnia do ciężkiej; standardowe wagi to 3,6 kg (8 funtów) dla dorosłych kaczorów i 3,2 kg (7 funtów) dla kaczek. Upierzenie jest czarne z opalizującymi zielonymi światłami chrząszcza ; szczególnie u kaczek niektóre pióra mogą wyblaknąć lub wybielić się wraz z wiekiem ptaka, co może być wadą dyskwalifikującą do pokazu . Dziób, nogi i stopy są czarne lub jak najbardziej czarne; oczy są ciemnobrązowe.
Używać
Cayuga to kaczka mięsna. W drugiej połowie XIX wieku stała się główną rasą kaczek hodowanych na mięso w Stanach Zjednoczonych. Od około 1890 roku zaczął być wypierany przez pekińczyka amerykańskiego , który nie miał czarnych szpilek jak Cayuga i był łatwiejszy do oskubania i oczyszczenia na sprzedaż.
W XXI wieku może być hodowany na mięso i jaja, ale najczęściej jest trzymany dla ozdoby lub na pokaz . Kaczki mogą znosić około 100–150 dużych jaj rocznie. Na początku okresu nieśności jaja są ciemne i mogą być prawie czarne; pod koniec sezonu stopniowo rozjaśniają się do zwykłego jasnozielononiebieskiego lub prawie białego. Jeśli mają się wykluć, czas inkubacji jaj wynosi 28 dni.
Pióra mogą być używane do wiązania much wędkarskich .