Kevina Rathbuna

szefa kuchni Kevina Rathbuna
Urodzić się
Kariera kulinarna
Aktualne restauracje
  • Kevin Rathbun Steak, Rathbun's, KR Steakbar, Krog Bar
Poprzednie restauracje
  • NAVA, Bluepointe
Show telewizyjne)
Zdobyte nagrody
Strona internetowa www.kevinrathbun.com

Kevin Rathbun to amerykański szef kuchni działający w Atlancie , choć pochodzący z Kansas City w stanie Missouri .

Restauracje

Jego charakterystyczna restauracja, Rathbun's, mieści się w XIX-wiecznym magazynie Stoveworks, dawnej fabryce pieców garncarskich w pobliżu Old Fourth Ward w Atlancie. Inne restauracje Rathbun to Kevin Rathbun Steak kilka przecznic od Rathbun's z patio na BeltLine , Krog Bar (śródziemnomorski bar tapas) również w Stoveworks oraz KR Steakbar otwarty w 2012 roku w Peachtree Hills w Buckhead .

Rozgłos i nagrody

Rathbun's została uznana za jedną z najlepszych nowych amerykańskich restauracji Travel and Leisure w 2004 roku .

Jego trzy restauracje w Atlancie zostały odnotowane w The New York Times .

Inne nagrody to:

Biografia

Rathbun pochodzi z Kansas City i uczęszczał do Johnson County Community College . Zaczął pracować w restauracjach jako zmywarka do naczyń w Sambo's . Przez całe życie Rathbun współpracował ze znanymi szefami kuchni, takimi jak Bradley Ogden , Emeril Lagasse i Stephen Pyles. Był nominowany do nagrody Jamesa Bearda „Rising Star Chef” w 1994 roku. Przywiózł kuchnię południowo-zachodnią do Atlanty z restauracją NAVA. Później wprowadził do miasta kuchnię fusion, pełniąc funkcję otwierającego szefa kuchni Bluepointe. Od 1999 do 2003 roku Rathbun był szefem kuchni korporacyjnej Buckhead Life Restaurant Group, nadzorując szereg restauracji grupy.

W lutym 2008 roku on i jego brat, szef kuchni Kent Rathbun , pojawili się jako uczestnicy programu Iron Chef America .

Linki zewnętrzne