Firma Piwowarska Kona
 | |
.jpg) Longboard Island Lager, flagowe piwo Kona Brewing
| |
| Lokalizacja |
Kailua-Kona , Hawaje Stany Zjednoczone |
|---|---|
| Otwierany | 1994 |
| Roczna wielkość produkcji | 220 000 beczek piwa w USA (260 000 hL ) w 2012 r. |
| Posiadany przez | Browar PV |
Kona Brewing Hawai'i to browar w Kailua-Kona na hawajskiej Big Island . Wcześniej należąca do Craft Brew Alliance , Kona jest teraz własnością PV Brewing Partners od września 2020 roku. Kona Brewing Company dystrybuuje swoje piwa w 36 stanach i 10 różnych krajach. Około 10 innych stylów piwa jest regularnie warzonych i serwowanych w pubach Kona Brewing Company, a kilka jest serwowanych w innych restauracjach na całej wyspie.
Historia firmy
Kona Brewing Company została założona wiosną 1994 roku przez Camerona Healy i Spoon Khalsa. Pub Kailua-Kona firmy Kona Brewing Company na Hawajskiej Wielkiej Wyspie został otwarty w listopadzie 1998 roku. „ Mahoniowa kłoda wydobyta z brzegów zatoki Kailua (używana do ozdabiania baru z drewna akacjowego koa ) i zardzewiała blacha falista ze starej destylarni pomogły przekształcić atrament- rozmazany pokój prasowy w małą oazę o smaku chmielu” – powiedział prezes Kona Mattson Davis w wywiadzie dla Honolulu Star Bulletin w 2004 roku.
W 2003 roku Kona Brewing Co. otworzyła swoją drugą restaurację w Koko Marina Center na Hawajach Kai na Oahu .
W lipcu 2008 Kona Brewing Company otworzyła swoją trzecią lokalizację restauracji i pierwszą franczyzę na międzynarodowym lotnisku w Honolulu . Znajdująca się na terminalu na kontynencie restauracja oferuje zarówno piwa firmy Kona Brewing Company, jak i pozycje z menu pubowego.
W lutym 2010 r. Kona Brewing Company zatrudniła największego na Hawajach komercyjnego wykonawcę energii słonecznej , którego właścicielem i operatorem jest instalacja systemu wytwarzania energii słonecznej o mocy 229 kW w swoim browarze i pubie Kailua-Kona , który miał być w pełni operacyjny do kwietnia 2010 r. Szacuje się , że projekt, montowany na dachu, podłączony do sieci fotowoltaiczny (PV), będzie wytwarzał średnio 900 kWh energii elektrycznej dziennie, co pozwoli Kona Brewing Company prawie 60 procent zrekompensować obecne zużycie energii elektrycznej. W browarze odbyło się prywatne błogosławieństwo systemu Sunetric w poniedziałek, 18 października, prowadzona przez hawajską edukatorkę kulturalną Kumu Keala Ching, gdy jej układ słoneczny stał się w pełni operacyjny.
14 lutego 2022 r. Kona Brewing Company otworzyła zakład produkcyjny o powierzchni 30 000 stóp kwadratowych w Kailua-Kona. Plany dotyczące obiektu rozpoczęły się w 2015 roku, a Kona oficjalnie rozpoczęła budowę obiektu w 2016 roku.
Całoroczna oferta piwa
Piwa całoroczne
- Longboard Island Lager
- Złote Ale Big Wave
- Rozbitek IPA
- Fire Rock Pale Ale
- Kona Light Blonde Ale
- IPA Gold Cliff
- IPA z wyspy Hanalei
- Starfruit Orange IPA
Piwa tylko z wyspy
- Island Colada Pszeniczne Ale
- Piwo pszeniczne Mai Time
- Hibiskus Brut IPA
Browary i zaopatrzenie
W 2012 roku Kona Brewing Company wyprodukowała 220 000 amerykańskich beczek piwa (260 000 hl ) piwa z browaru Kona i innych zakładów produkcyjnych na kontynencie. Kona Brewing Company prowadzi swój flagowy browar w Kailua-Kona na hawajskiej Big Island. Marki Kona Brewing Company są również produkowane w Widmer Brothers Brewery w Portland w stanie Oregon i Redhook Ale Brewery w Woodinville w stanie Waszyngton i Portsmouth w stanie New Hampshire , siostrzane spółki zależne Craft Brew Alliance, Inc. Własność Craft Brew Alliance zapewniła firmie dostęp do sieci dystrybucyjnej Anheuser-Busch , która według Hawaii Business Magazine „posiada najbardziej zaawansowany technologicznie system dystrybucji w kraju, z terminali w tysiącach niezależnych dystrybutorów i własnej sieci oddziałów dystrybucyjnych będących w całości jej własnością”.
Receptury i specyfikacje piwa są dyktowane przez piwowara Kona Brewing Company, który nadzoruje całą produkcję w każdym browarach partnerskich Kona Brewing Company. Piwo warzone w partnerskich browarach Kona Brewing Company wykorzystuje chmiel Kona, słód i autorskie drożdże. Aby zapewnić spójne wrażenia we wszystkich obszarach, poziomy minerałów w wodzie w każdym browarze są dostosowywane w celu odtworzenia wody używanej na Hawajach. Najpierw woda jest oczyszczana z zanieczyszczeń, a następnie dodaje się minerały, aby naśladować świeżą wodę dostępną na Hawajach. Ważnym aspektem wszystkich piw Kona Brewing Company jest woda. Próbka każdej partii piwa jest wysyłana do browaru Kona na Hawajach i biur korporacyjnych w celu oceny sensorycznej.
Korzenie Hawajów
Kona Brewing Company posiada trzy restauracje na Hawajach z 250 pracownikami pracującymi na wyspach w browarze, restauracjach i biurach korporacyjnych.
- Rift Zone Indigenous Red Ale warzone jest przy użyciu drożdży hodowanych i spotykanych tylko na szczelinach wulkanicznych z Wielkiej Wyspy.
- Pipeline Porter jest warzony ze 100% kawy Kona od ich sąsiada na Big Island, Cornwell Estate
- Imbir w ich Big Island Ginger jest uprawiany w Kona .
- Trawa cytrynowa w Lemongrass Ginger Luau jest uprawiana na miejscu iw domach pracowników.
- Stalówki kakaowe do piw specjalnych pochodzą z Original Hawaiian Chocolate Factory.
Kluczowi ludzie
- Mattson Davis, prezes
Wzrost i dystrybucja
W 2009 roku Kona Brewing Company zajęła 14. miejsce pod względem sprzedaży wszystkich browarów rzemieślniczych w USA (około 1450) według Brewers Association. Piwa Kona są dostępne w Stanach Zjednoczonych w 25 stanach oraz Dystrykcie Kolumbii.
Longboard Island Lager, Big Wave Golden Ale i Fire Rock Pale Ale są dostępne przez cały rok. Wailua Ale i Pipeline Porter to limitowane edycje serii Aloha, dostępne przez sześć miesięcy w barach, sklepach spożywczych i specjalistycznych sklepach piwnych. Wailua Wheat Ale jest dostępne od marca do sierpnia, a Pipeline Porter od września do lutego. firma wprowadziła na Zachodnie Wybrzeże swoje trzecie piwo z serii Aloha, Koko Brown Ale.
Czapki, etykiety i reklamy
Wszystkie kolekcjonerskie kapsle piw Kona mają hawajskie słowa połączone z ich angielskimi definicjami. W zbiorze jest teraz 50 słów.
Wszystkie etykiety przedstawiają rzeczywiste plaże i sceny z wysp na Hawajach, takie jak Longboard Island Lager przedstawiający plażę Waikiki w Honolulu na Oahu. Krater w tle to Diamond Head. Etykieta pokazuje, że „surferzy wspierani przez wulkaniczne góry Hawajów jadą na niebieskich, niebieskich falach w kierunku szerokiej i piaszczystej plaży. Samo logo nawiązuje do plemiennego tatuażu, dodając lokalnej atmosfery”. Pod koniec 2010 roku firma wyprodukowała reklamy telewizyjne w ramach kampanii „Bruddahs” z udziałem aktorów Dave'a Bella i Brutusa La Benz, którzy grają przyjaciół dokonujących obserwacji na temat „mieszkańców kontynentu” podczas omawiania piw Kona.
Zrównoważony rozwój i wsparcie społeczności
Kona Brewing Company wspiera liczne wydarzenia społecznościowe przez cały rok, w tym wydarzenia inspirowane surfingiem i surfingiem oraz cele, które celebrują Hawajczyków, ziemię i wodę. Należą do nich sponsorowanie profesjonalnych surferów Jeffa Silvy i CJ Kanuha. Kona wspiera Sierra Club oraz szereg oddziałów Surfrider Foundation , w tym Pacific NW i Hawaii's Surfrider Kona Kai Ea Chapter.
Kona przynosi Sno-Kona Pond Skim do Mount Hood Meadows w stanie Oregon każdej wiosny, gdzie przebrani narciarze i snowboardziści ślizgają się po lodowatym stawie. Sportowcy walczą o szereg nagród, między innymi o wycieczkę na Hawaje. Kona Brewing jest również sponsorem Portland's Backyard Bang, snowboardowej imprezy kolejowej na ulicach Portland's Pearl District oraz Art Institute of Portland. Kona sponsorowała również trasę koncertową Lost Prophets – Search for the Collective obejmującą 15 miast w Ameryce Północnej w 2009 roku.
Od stycznia 2008 r. Kona zatrudnia koordynatora ds. zrównoważonego rozwoju. Ponadto, zgodnie z zrównoważonej turystyki Biura ds. Odwiedzających Big Island, „Restauracja Kona została zbudowana z materiałów pochodzących z recyklingu i ozdobiona rodzimym drewnem; w menu znajdują się lokalne produkty, świeżo złowione ryby i wołowina hodowana w sposób zrównoważony. Systemy odzyskiwania ciepła w browarze znacznie zmniejszenie zapotrzebowania na energię; plastik , papier , metal , szkło i karton są poddawane recyklingowi, pojemniki na wynos są wykonane z materiałów pochodzenia roślinnego, a automatyczne krany i toalety zmniejszają zużycie wody”.
Spór
W marcu 2017 r. Kona Brewing Company stanęła w obliczu pozwu zbiorowego w sprawie roszczenia dotyczącego tego, czy jej piwo było rzeczywiście warzone na Hawajach , czy nie. Sprawa została rozstrzygnięta, aby zrekompensować nabywcom piwa Kona między 28 lutego 2013 r. A 14 czerwca 2019 r. Do 20 USD za sztukę (z paragonami) lub 10 USD za sztukę (bez paragonów).
Galeria
Widok na restaurację Kona Brewing w Hawaii Kai
Widok od strony przystani na restaurację Kona Brewing w Hawaii Kai
