Kostka (restauracja)

The Cube
The Cube, z siedzibą w Mediolanie, Włochy
Informacje o restauracji
Przyjęty	2011
Właściciel(e)	Electrolux
Szef kuchni	Zmienia się
Rodzaj żywności	Zmienia się
Miasto	Mediolan i Bruksela (2011) Londyn i Sztokholm (2012)
Liczba miejsc	18
Rezerwacje	Tylko rezerwacje
Strona internetowa	www.electrolux.co.uk/Cube/ _ _ _ _ _

„The Cube” w Królewskiej Operze Szwedzkiej

„The Cube” na Cinquantenaire w Brukseli

The Cube to pop-upowa restauracja stworzona przez firmę Electrolux . Od 2011 roku dwie wersje restauracji znajdują się w różnych miastach w Europie, gdzie wielu zaproszonych sławnych szefów kuchni przywiozło zespoły i dania z własnych restauracji, aby gotować w przestrzeniach.

Opis

Claude Bosi w The Cube w Londynie

Cube został zaprojektowany przez studio projektowe Park Associati w Mediolanie, a konstrukcja zajmuje powierzchnię 140 m ² . Posiada zewnętrzny balkon, który zapewnia 360-stopniowe pole widzenia. Zewnętrzna skorupa jest wykonana z aluminium i ma sześciokątne kształty wycięte w skorupie za pomocą lasera, aby wpuścić światło do wnętrza. Pop -up restauracja pełni funkcję promocyjną dla producenta AGD Electrolux , a restauracja jest wyposażana w ich sprzęt.

Wykonano dwie kopie The Cube i obaj co roku podróżują po Europie w innym mieście. W 2011 roku wersje restauracji odwiedziły Mediolan i Brukselę, aw 2012 roku są w Londynie i Sztokholmie. Restauracja okazała się tak popularna w Londynie, że we wrześniu 2012 roku ogłoszono, że pozostanie w mieście do 31 stycznia 2013 roku. W planach jest również odwiedzenie przez restaurację Szwajcarii i Rosji. W każdym mieście restauracja jest umieszczona na szczycie pomnika; w Brukseli znajdował się na szczycie łuku triumfalnego w Parc du Cinquantenaire , w Mediolanie przy Galleria Vittorio Emanuele II , w Londynie znajduje się na szczycie Southbank Centre .

Znani szefowie kuchni z tych krajów zostali sprowadzeni do przestrzeni, aby zademonstrować gotowanie, które zwykle produkują we własnych restauracjach. Byli wśród nich kuchni wyróżnieni gwiazdkami Michelin , tacy jak dwugwiazdkowy Bart De Pooter z Pastorale, Claude Bosi z Hibiscus i Daniel Clifford z Midsummer House .

Przyjęcie

Podczas pobytu w Londynie John O'Ceallaigh z The Daily Telegraph jadł w The Cube, podczas gdy Daniel Clifford był w rezydencji. Myślał, że jako „pojazd promocyjny robi znacznie większe wrażenie niż stoisko wystawowe w Currys ”, ale pod koniec posiłku niechętnie odszedł, mówiąc: „Zwykle nie jestem fanem korporacyjnych okienek pop-up, ale dla tych kogo na to stać, Electrolux stworzył coś wyjątkowego”. Lisa Markwell dla The Independent podczas Sat Bains gotował i opisał tę przestrzeń jako „olśniewającą” i przyznał jej ocenę osiem na dziesięć.

Linki zewnętrzne

• Oficjalna strona internetowa