Lacrima di Morro d'Alba

Lacrima di Morro d'Alba to denominazione di origine controllata czerwone wino produkowane w prowincji Ankona w Marche we Włoszech . Jest wytwarzany głównie, jeśli nie w całości, z rzadkiego Lacrima . DOC powstał w 1985 roku.

Historia

Według legendy, w 1167 roku Fryderyk Barbarossa stał się miłośnikiem wina po przejęciu Castello di Morro d'Alba po oblężeniu Ankony.

Winogrono Lacrima

Lacrima to starożytna i lokalna odmiana winogron, rzadko spotykana poza miastem Morro d'Alba . Wino jest produkowane tylko przez kilka posiadłości. Nazwa winogron (po włosku oznaczająca „łzę”) wywodzi się od ich przypominającego łzę kształtu lub, alternatywnie, cienkiej skórki, która pozwala kroplom soku kapać z winogron.

Regulamin DOK

Zgodnie z przepisami DOC, Lacrima di Morro d'Alba musi zawierać co najmniej 85% Lacrimy. Według Josepha Bastianicha wino jest miękkim dolcetto , które według niektórych mieszkańców może być ważne w przyszłości.