Letnie programy lunchowe w bibliotekach publicznych
Wiele bibliotek publicznych w Ameryce Północnej oferuje programy letnich posiłków, aby zapewnić dzieciom jedzenie przez cały dzień. Latem dzieci o niskich dochodach mogą wymagać żywienia poza domem. źródła pożywienia w domu są ograniczone , dzieci mają mniej możliwości zdrowych, zbilansowanych posiłków. W połączeniu z programowaniem lub zajęciami interaktywnymi programy posiłków w bibliotece zapewniają dzieciom zdrowe obiady i możliwości nauki.
Program i biblioteki USDA
Brak bezpieczeństwa żywnościowego występuje, gdy dzieci lub dorośli są pozbawieni żywności i składników odżywczych. 22 miliony dzieci w Stanach Zjednoczonych kwalifikuje się do bezpłatnych i zniżkowych posiłków. Podczas letnich wakacji te 22 miliony dzieci muszą mieć dostęp do odpowiednich źródeł pożywienia.
Program Summer Food Service Program (SFSP) Departamentu Rolnictwa Stanów Zjednoczonych (USDA ) zapewnia posiłki dzieciom o niskich dochodach w całym kraju na obszarach, na których co najmniej 50% dzieci kwalifikuje się do bezpłatnych lub zniżkowych obiadów. Obiady oferowane są dzieciom do 18 roku życia.
Rzeczywiste składniki obiadu obejmują: mleko, mięso lub zamiennik mięsa oraz porcję warzyw i owoców.
Badania
Badania pokazują, że w okresie letnim studenci o niskich dochodach są narażeni na trzy główne zagrożenia: przyrost masy ciała/otyłość, brak bezpieczeństwa żywnościowego i letnia utrata nauki.
Określane jako letnia zjeżdżalnia , dzieci z klasy średniej tracą średnio dwa miesiące osiągnięć w czytaniu w ciągu lata, ale uczniowie o niskich dochodach tracą jeszcze więcej. Na każdą jedną linijkę, którą przeczyta dziecko o niższym statusie społeczno-ekonomicznym, dziecko o wyższym statusie społeczno-ekonomicznym przeczyta trzy. W porównaniu z z klasy średniej , uczniom o niskich dochodach trudniej jest powtórzyć materiał na początku roku szkolnego. Zjawisko to znane jest jako luka w osiągnięciach.
Biblioteki publiczne walczą z luką w osiągnięciach na dwa sposoby — dostarczając żywność i zapewniając możliwości uczenia się.
Poniższe przeprowadzone badania potwierdzają, że biblioteka lub związana z nią nauka i odżywianie są skuteczne dla dzieci.
Studium dominikańskie
Przez trzy lata prowadzono badanie mające na celu sprawdzenie, czy dzieci rozpoczynające naukę w czwartej klasie, które uczestniczyły w letnich programach czytelniczych w bibliotece, radziły sobie lepiej na początku roku szkolnego. Wyniki wykazały, że uczestnicy badania utrzymali lub zwiększyli umiejętność czytania.
Studium letniego programu usług gastronomicznych
W badaniu porównano składniki odżywcze w obiadach SFSP w porównaniu z obiadami podawanymi w domu dzieciom o niskich dochodach w Wirginii Zachodniej. Wyniki wykazały, że obiady SFSP ogólnie dostarczały więcej składników odżywczych, ale przydałaby się poprawa ( wapnia ).
Badanie osiągnięć zdrowotnych i akademickich
W badaniu dotyczącym zdrowia obserwowano uczniów klas 5-6 z 12 szkół w miejskiej dzielnicy Connecticut . W badaniu porównano poziomy BMI, wyniki standaryzowanych testów, wiek, rasę, płeć oraz uprawnienia do bezpłatnego i obniżonego obiadu. Badanie wykazało, że uczniowie z większymi atutami zdrowotnymi (dodatnie wskaźniki zdrowia) osiągali lepsze wyniki w testach.
Ankieta dla rodziców
Badanie rodziców i bibliotek wykazało, że 76% rodziców o niższych dochodach ocenia bezpłatne programy w bibliotece jako „bardzo ważne” w porównaniu z 58% rodziców (zarabiających 50 000 USD rocznie lub więcej). Dane te pokazują, że organizowanie letnich obiadów w bibliotece jest zasadne, ponieważ jest już cenione i cieszy się zaufaniem społeczności.