Listeria innocua

Listeria innocua
Klasyfikacja naukowa
Domena:	Bakteria
Gromada:	Bacillota
Klasa:	pałeczki
Zamówienie:	Pałeczki
Rodzina:	Listeriowate
Rodzaj:	Listeria
Gatunek:	L. innocua
Nazwa dwumianowa
Listeria innocua (ex Seeliger i Schoofs 1979) Seeliger 1983

Listeria innocua to gatunek bakterii Gram-dodatnich o kształcie pałeczek . Jest ruchliwy , względnie beztlenowy i nie tworzy zarodników . L. innocua została nazwana innocua (nieszkodliwa), ponieważ w przeciwieństwie do Listeria monocytogenes nie powoduje łatwo chorób u ssaków . Inny gatunek Listeria , L. seeligeri , został nazwany na cześć jednego z odkrywców L. innocua .

Pod względem biochemicznym L. innocua jest bardzo podobna do L. monocytogenes , z wyjątkiem tego, że L. innocua jest zwykle niehemolityczna, aryloamidazo -dodatnia i fosfoinozytydowa fosfolipazy C -ujemna. Chociaż L. innocua nie jest powszechnie uważana za patogen człowieka, została zidentyfikowana w 2003 r. jako przyczyna śmierci 62-letniej, skądinąd zdrowej kobiety.

Podobnie jak w przypadku innych gatunków z rodzaju, L. innocua występuje powszechnie w środowisku (takim jak gleba) oraz w żywności. Wykazano, że szczepy L. innocua są zdolne do tworzenia biofilmów . L. innocua została przetestowana i użyta jako laboratoryjny surogat patogennych L. monocytogenes w badaniach obejmujących obróbkę termiczną , naświetlanie i wysokociśnieniową żywności.

Znajomość struktury L. innocua została udoskonalona w 2000 roku, aby pomóc odróżnić ją od L. monocytogenes . L. innocua może hamować wykrywanie L. monocytogenes , jeśli obecne są oba gatunki. Jedno z badań wykazało, że L. monocytogenes wykryto w 5,4% zaszczepionych próbek bulionu wołowego, gdy obecny był również L. innocua .