Luffa aegyptiaca

Luffa aegyptiaca
Owoc lufy egipskiej
Klasyfikacja naukowa
Królestwo:	Planty
Klad :	Tracheofity
Klad :	okrytozalążkowe
Klad :	Eudikotki
Klad :	różyczki
Zamówienie:	dyniowate
Rodzina:	dyniowate
Rodzaj:	Luffa
Gatunek:	L. aegyptiaca
Nazwa dwumianowa
Luffa aegyptiaca Młyn.
Synonimy
Cucurbita luffa hort. Luffa cylindryczna M. Roem. Luffa aegyptica ( lapsus ) Luffa aegyptiaca ( młyn. ) Luffa pentandra Roxb. Momordica cylindryczna L. Momordica luffa L.

Liście, kwiat i owoc luffa

Luffa aegyptiaca , tykwa gąbczasta , egipski ogórek lub luffa wietnamska , to jednoroczny gatunek winorośli uprawiany dla owoców, pochodzący z Azji Południowej i Południowo-Wschodniej .

Opis

Liście z trzema klapami mają szerokość 7,5–20 centymetrów (3–8 cali).

Owoc o długości około 30 cm (12 cali) i dojrzewający do brązowego przypomina kształtem i rozmiarem ogórek .

Etymologia

Synonim botaniczny specyficzny epitet „ aegyptiaca ” został nadany tej roślinie w XVI wieku, kiedy europejscy botanicy zostali sprowadzeni do rośliny z jej uprawy w Egipcie. W europejskiej literaturze botanicznej roślina została po raz pierwszy opisana przez Johanna Veslingiusa w 1638 roku, który nazwał ją „ogórkiem egipskim”. Veslingius wprowadził również nazwę „Luffa”.

Uprawa

Luffa była uprawiana w całej Azji od wieków do użytku jako środek czyszczący w gospodarstwie domowym, a teraz, ze względu na delikatnie ścierną jakość naturalnych włókien, jest popularnym środkiem złuszczającym w ekologicznym przemyśle kosmetycznym. Ze względu na uderzająco żółte kwiaty roślina jest czasami uprawiana jako roślina ozdobna.

Do prawidłowego rozwoju potrzebuje dużo ciepła i wody. Jednak Luffa aegyptiaca może być uprawiana w klimacie umiarkowanym. Badania z Północnej Karoliny sugerują, że komercyjna produkcja lufy w Stanach Zjednoczonych może być ekonomicznie opłacalna.

Techniki, które przyczyniają się do sukcesu w uprawie luffy, obejmują stosowanie czarnej ściółki do ogrzania gleby i przeszczepów w celu zwiększenia szybkości kiełkowania i przedłużenia sezonu wegetacyjnego. Wąskie odstępy mogą skutkować gorszą jakością gąbek. Najlepiej rośnie z kratową .

Odmiany w Ameryce Północnej

Według naukowców z Florydy, popularne odmiany Luffa aegyptiaca to Smooth Boy, Smooth Beauty i South Winner. Wiele innych odmian zostało również wymienionych w Opisie Odmian Warzyw dla Ameryki Północnej Lista 24, 1999:

• Ba Leng Gua (ZWRM 135). —Rodzice: z Chin. Charakterystyka: niska wydajność gąbek.
• Fletcher. — Hodowca: DeCourley, Missouri. Charakterystyka: wysoka wydajność wysokiej jakości gąbek o wymiarach 100 × 400 mm.
• Hollar Luffa (13204).—Sprzedawca: Hollar & Co. Charakterystyka: średnia do wysokiej wydajność wysokiej jakości gąbek o rozmiarze 97 × 428 mm.
• Leng Si Gua (ZWRM 133). —Rodzice: z Chin. Charakterystyka: wysoka wydajność średniej jakości gąbek o wymiarach 60 × 350 mm.
• Lockhardt (Walters 484). — Sprzedawca: Lockhardt Seeds. Charakterystyka: wysoka wydajność gąbek średniej jakości o wymiarach 79 × 489 mm.
• Orol Ledden Luffa. — Dostawca: Orol Ledden & Sons. Charakterystyka: średnia do wysokiej wydajność wysokiej jakości gąbek o rozmiarze 98 × 429 mm.
• Pang Si Gua (ZWRM 134). —Rodzice: z Chin. Charakterystyka: umiarkowana wydajność gąbek średniej jakości o wymiarach 100 × 430 mm.
• Peace Luffa. — Sprzedawca: Peace Seeds. Charakterystyka: umiarkowane plonowanie wysokiej jakości gąbek o wymiarach 85 × 420 mm, późne kwitnienie.
• Pusa Chikni. —Rodzice: z Indii. Charakterystyka: atrakcyjne owoce, spożywane niedojrzałe. Warzywa Martina dla gorących, wilgotnych tropików, 1979.
• Qing Pi Chang (ZWRM 138). —Rodzice: z Chin. Charakterystyka: wysoka wydajność średniej jakości gąbek o wymiarach 65 × 595 mm.
• Quan Zhou Chang Tiao Gua (ZWRM 141). —Rodzice: z Chin. Charakterystyka: wysoka wydajność średnich, wysokiej jakości gąbek o wymiarach 50 × 180 mm.
• Richters Luffa (S3795).—Sprzedawca: Otto Richter and Sons Ltd. Charakterystyka: średnia do wysokiej wydajność wysokiej jakości gąbek o rozmiarze 98 × 431 mm.
• Shi Ting Da Quing Pi (ZWRM 137). —Rodzice: z Chin. Charakterystyka: wysoka wydajność średniej jakości gąbek o wymiarach 60 × 540 mm.
• Smooth Short Luffa. — Sprzedawca: Seed Saver's Exchange. Charakterystyka: owoce krótkie, cylindryczne, zjadane niedojrzałe (długość 6”), dojrzałość 90 dni. 1981.
• Sunrise (Walters 401). — Charakterystyka: średni do wysokiego plon średniej jakości gąbek o wymiarach 78 × 495 mm.
• USA Luffa (Gwatemala).—Sprzedawca: USA Luffa Inc. Charakterystyka: średnia do wysokiej wydajność średniej jakości gąbek o rozmiarze 72 × 464 mm.
• Xiang Si Gua (ZWRM 136). —Rodzice: z Chin. Charakterystyka: niska wydajność gąbek średniej jakości o wymiarach 75 × 315 mm.

Używa

Młody owoc jest spożywany jako warzywo i jest powszechnie uprawiany w tym celu w tropikalnej Azji. W przeciwieństwie do młodych owoców, w pełni dojrzałe owoce są silnie włókniste i niejadalne i służą do wyrobu szorujących gąbek do kąpieli . Ze względu na zastosowanie jako gąbka do szorowania, znana jest również pod nazwami zwyczajowymi tykwa do naczyń , tykwa do szmat , tykwa do gąbek i gąbka do warzyw . Jest również nazywany gładkim lufą , aby odróżnić go od prążkowanego lufa ( Luffa acutangula ), który jest używany do tych samych celów.

Młode pędy, kwiaty i liście można gotować, a dojrzałe nasiona prażyć do spożycia.

Z nasion można ekstrahować jadalny olej. Otrzymaną mączkę olejową można podawać królikom i sumom lub stosować jako nawóz.

Włóknisty szkielet owocu jest używany jako płuczka domowa. Włókno to ksylem . Posiada półgrubą konsystencję i dobrą trwałość.

Gąbki wykonane z tykwy gąbczastej na sprzedaż wraz z gąbkami pochodzenia zwierzęcego ( Spice Bazaar w Stambule , Turcja).

Gurda gąbczasta na rynku w Dhace w Bangladeszu .

Gurda do naczyń, gotowana, bez soli

Wartość odżywcza na 100 g (3,5 uncji)
Energia	56 kJ (13 kcal)
Węglowodany	14,34 gr
Cukry	5,17 gr
Błonnik pokarmowy	2,9 gr
Tłuszcz	0,34 g
Białko	0,66 g
Witaminy	Ilość %DV †
Witamina A	260 j.m
Tiamina (B 1 )	4% 0,046 mg
Ryboflawina (B 2 )	4% 0,042 mg
Niacyna ( B3 )	2% 0,26 mg
Witamina B6	8% 0,099 mg
Kwas foliowy ( B9 )	3% 12 μg
Witamina C	7% 5,7 mg
Witamina E	2% 0,24 mg
Witamina K	2% 1,7 μg
Minerały	Ilość %DV †
Wapń	1% 9 mg
Żelazo	3% 0,36 mg
Magnez	6% 20 mg
Fosfor	4% 31 mg
Potas	10% 453 mg
Sód	1% 21 mg
Cynk	2% 0,17 mg
Link do wpisu w bazie danych USDA
Jednostki μg = mikrogramy • mg = miligramy IU = jednostki międzynarodowe
† Wartości procentowe są przybliżone na podstawie zaleceń amerykańskich dla dorosłych. Źródło: USDA FoodData Central

W sztuce

W Izraelu Luffa aegyptiaca była używana od czasów późnego Cesarstwa Rzymskiego. Do jedzenia używano młodych owoców. Dojrzałych owoców używano jako gąbek do kąpieli. Luffa aegyptiaca zostały po raz pierwszy udekorowane w sztuce epoki bizantyjskiej tylko w Izraelu. Owoce zdobiły mozaiki kościołów i synagog w Izraelu.

Luffa w mozaice Kursi, Wzgórza Golan	Luffa w mozaice w synagodze Beth Alfa

Linki zewnętrzne

Media związane z Luffa aegyptiaca w Wikimedia Commons

• Luffa aegyptiaca na Florydzie
• Wielojęzyczne informacje taksonomiczne na Uniwersytecie w Melbourne
• Luffa.info: Informacje na temat uprawy i używania Luffa cylindrica jako gąbki do szorowania
• Anat Avital i Harry S. Paris, 2014, „Dyniowate przedstawione na bizantyjskich mozaikach z Izraela, 350–600 n.e.”, Annals of Botany 114: s. 203-22
• Dressler S.; Schmidt, M. & Zizka, G. (2014). „ Luffa aegyptiaca ” . Rośliny afrykańskie – fotoprzewodnik . Frankfurt nad Menem: Forschungsinstitut Senckenberg.