Ciasto Manggong
Ciasto Manggong ( chiński uproszczony : 盲公饼 ; chiński tradycyjny : 盲公餅 ; pinyin : mánggōngbǐng ; Jyutping : maang4 gung1 beng2 ) to dobrze znana specjalność w mieście Foshan w prowincji Guangdong .
Historia
Ciasto zostało zapoczątkowane w okresie Jiaqing dynastii Qing przez niewidomego starca o imieniu He, który mieszkał w Jiaoshan Fang, Heyuan Street, Foshan City i założył salę wróżbiarską „Qianqiantang”, aby opowiadać ludziom o ich fortunie.
na ogniu z węgla drzewnego coś w rodzaju ciasta z tartej skórki ryżowej, oleju, cukru , orzeszków ziemnych i sezamu . ” i dlatego nazwano go Foshan Manggong Cake. Ze względu na swój złocisty kolor oraz słodki, apetyczny i chrupki tort Manggong, wytwarzany według odziedziczonej metody produkcji, stał się dobrze znaną lokalną specjalnością w mieście Foshan.