Marcela Vignerona
Marcela Vignerona | |
|---|---|
| Urodzić się | |
| Edukacja | Kulinarny Instytut Ameryki |
| Kariera kulinarna | |
| Styl gotowania | Kuchnia molekularna |
Aktualne restauracje
| |
Show telewizyjne)
| |
Marcel Vigneron jest amerykańskim szefem kuchni, najbardziej znanym ze swojej wielokrotnie nagradzanej firmy restauracyjnej i cateringowej Wolf z Los Angeles. Marcel był także wicemistrzem drugiego sezonu Top Chef , emitowanego w latach 2006-2007. W 2011 roku prowadził własny program telewizyjny na Syfy , Marcel's Quantum Kitchen , w którym założył i prowadził eksperymentalną firmę cateringową zajmującą się kuchnią molekularną . Później brał udział w programie Top Chef: All-Stars w 2011 roku, w programie The Food Network The Next Iron Chef w 2012 r. i „Superstar Sabotage: Heat 2” The Food Network w programie Cutthroat Kitchen w 2014 r. Marcel był jurorem kilku telewizyjnych konkursów kulinarnych, takich jak Iron Chef , America's Best Cooks i Guy's Grocery Games .
Wczesne życie
Vigneron pochodzi z wyspy Bainbridge w stanie Waszyngton .
Vigneron uczęszczał do Culinary Institute of America (CIA) w Nowym Jorku i uzyskał stopień naukowy w dziedzinie sztuki kulinarnej. Tam Vigneron spotkał innego szefa kuchni, Spike'a Mendelsohna . Obaj grali razem dużo we frisbee i zostali najlepszymi przyjaciółmi; później rywalizowali razem w piątym sezonie The Next Iron Chef . W CIA Vigneron zapisał się na program asystenta nauczyciela, gdzie służył jako zastępca szefa kuchni Dwayne'a Lipumy w szkolnej Ristorante Caterina de 'Medici.
Najlepszy szef kuchni
Vigneron pojawił się w drugim sezonie reality show Bravo Top Chef , który został nakręcony w 2006 roku i wyemitowany na przełomie 2006 i 2007 roku. W czasie swojego pojawienia się w Top Chef był głównym kucharzem w Joël Robuchon w Las Vegas w stanie Nevada .
W programie stał się znany ze swoich technik kuchni molekularnej , zwłaszcza z wykorzystania pianek . W szczególności starł się także z wieloma innymi uczestnikami programu, czego kulminacją był incydent, w którym kilku uczestników programu namawiało zawodnika Cliffa Crooksa, aby przygwoździł Vignerona i ogolił mu głowę. Doprowadziło to do wyrzucenia Cliffa z serialu.
Kilku widzów Top Chef napisało na blogu o rozbieżnościach w sekwencji wydarzeń związanych z incydentem z goleniem włosów, w tym jeden klip, który pokazuje zawodniczkę Elię Aboumrad podczas próby golenia z nienaruszonymi wszystkimi włosami, mimo że pokazano ją wcześniej w sekwencji golenia głowy. Aktywność w blogosferze w końcu przyciągnęła uwagę rozrywkowych serwisów informacyjnych, z których niektóre komentowały, że kreatywna edycja miała na celu bagatelizowanie konfliktów międzyludzkich. Vigneron scharakteryzował to wydarzenie jako bardziej przypominające pijacki napad i potwierdził, że atak na niego nastąpił, zanim pozostali uczestnicy ogolili głowy, w przeciwieństwie do tego, jak zmontowano materiał.
Vigneron dotarł do finału, zajmując drugie miejsce za zwycięzcą Ilanem Hallem .
Główny szef kuchni
W 2008 roku był zastępcą szefa kuchni w The Bazaar w hotelu SLS w Beverly Hills w Kalifornii .
W marcu 2010 roku ogłoszono, że Vigneron zagra w Marcel's Quantum Kitchen , reality show emitowanym w telewizji kablowej Syfy . W każdym odcinku Marcel i jego nowa firma cateringowa i eventowa byli zatrudniani przez wymagającego klienta do zorganizowania niezwykłej uroczystości lub wydarzenia. Marcel wymyślił temat i kuchnię na imprezę na podstawie życzeń klienta. Program był produkcją Mission Control Media z producentami wykonawczymi Michaelem Agbabianem i Dwightem Smithem. Spektakl trwał sześć odcinków.
Wrócił do serii Top Chef w Top Chef: All-Stars . W odcinku wyemitowanym 19 stycznia 2011 r. Marcel został wyeliminowany z konkursu po wyzwaniu Restaurant Wars.
W 2012 roku Vigneron był uczestnikiem The Next Iron Chef: Redemption , docierając do finałowej czwórki, zanim został wyeliminowany.
W październiku 2013 roku Vigneron pojawił się w Iron Chef America ze Spikiem Mendelsohnem kontra Iron Chefs Zakarian i Guarnaschelli w bitwie „Halloween Scary Combinations”.
22 lipca 2014 roku Vigneron pojawił się w programie NBC Food Fighters , a także w Food Network w Kanadzie, gdzie rywalizował i wygrał z domowym kucharzem Elisha Joyce. 9 września 2014 roku Vigneron pojawił się ponownie w Food Fighters , gdzie rywalizował i przegrał z domowym kucharzem Jimem Starkiem. Trzeci występ Vignerona w Food Fighters został wyemitowany 3 września 2015 r., Gdzie rywalizował i przegrał z domową kucharką Alice Currah.
10 sierpnia 2014 roku Vigneron pojawił się w Guy's Grocery Games , gdzie przegrał w rundzie finałowej z szefem kuchni Alexem Guarnaschellim.
Cutthroat Kitchen : Superstar Sabotage w Food Network , gdzie wygrał ponad 7 000 dolarów na cele charytatywne.
W sezonie 07/odcinku 02 Guy's Grocery Games : All-Stars and A-Lister Dinners w 2015 roku Vigneron pokonał Erica Greenspana, Jet Tilę i Anne Burrell. Wygrał 20 000 $ dla swojej organizacji charytatywnej LA Kitchen.
W 2017 Vigneron pojawił się w Bong Appétit na VICELAND. Sezon 1, odcinek 1.
W 2022 roku brał udział w 3. sezonie Turnieju Mistrzów (sieć Food) . Zmierzył się z Chef Shirley Chung , gdzie przegrał.
Życie osobiste
Vigneron obecnie mieszka w okolicach Los Angeles . Jest właścicielem restauracji „Wolf” przy Melrose Ave. Jego najnowsza restauracja Beefsteak została otwarta w sierpniu 2016 r. Vigneron zamknął obie restauracje w lutym 2019 r., Aby zająć się cateringiem.
Poślubił przedsiębiorcę Lauren Rae Levy 9 listopada 2019 roku w Santa Susana w Kalifornii. Ich syn Kingston Levy Vigneron urodził się w grudniu 2020 roku.