Marskin ryyppy

Butelka Ryyppy Marskin.

Marskin ryyppy (dosł. Napój marszałka / shot ; szwedzki : Marskens snaps ) to mocny napój alkoholowy pochodzenia fińskiego , podawany jako snaps . Napój nosi imię Carla Gustafa Emila Mannerheima , marszałka Finlandii . Według wszystkich źródeł ważne jest, aby szklanka, w której podaje się napój, była jak najbardziej napełniona (do momentu, w którym napięcie powierzchniowe zatrzymuje część napoju w szklance); następnie szklankę należy opróżnić bez rozlewania. Mówi się, że praktyka ta wywodzi się z Gwardii Kawalerów , w której kiedyś służył Mannerheim, w której każdy mężczyzna miał prawo do jednego kieliszka wódki dziennie. Dzięki tej praktyce każdemu zapewniono równą (i maksymalną) kwotę. Ryyppy Marskin należy również podawać schłodzone.

Pochodzenie

Butelka Karhuviina (dosłownie: „bear brännvin ”), której jedna czwarta zawartości alkoholu zawiera siarczyny , przykład wódki niskiej jakości sprzedawanej w latach czterdziestych XX wieku.

Napój został pierwotnie stworzony przez adiutanta Mannerheima , Ragnara Grönvalla, po tym, jak marszałek poprosił go o zrobienie czegoś z okropnym smakiem wódki niskiej jakości dostępnej podczas wojny kontynuacyjnej na początku lat czterdziestych. Celem było zamaskowanie smaku taniej wódki poprzez dodanie do mieszanki odrobiny droższych składników.

Składniki

Składniki mieszanki są przedmiotem dyskusji od prawie 50 lat, a oryginalne składniki nie są już nawet dostępne. Według niektórych źródeł napój ma być sporządzony z:

• Projekt internetowy Mannerheim : 1 litr (1 l) akvavit marki Rajamäki , 2 cl wytrawnego francuskiego wermutu i 1 cl ginu .
• Etiketti firmy Alko : 500 ml Extra brand akvavit, 500 ml Pöytäviina brand brännvin , 20 ml wermutu Noilly Prat i 10 ml ginu.
• Książka Taru Stenvalla Marski ja hänen hovinsa (Marszałek i jego szlachetny dwór) z 1955 r.: 1 litr akvavit marki Rajamäki, 20 ml wermutu i 20 ml ginu. (W pierwszych dwóch wydaniach książki wydrukowano nieco absurdalną ilość 10 ml akvavitu.)
• Juomanlaskija (5/2000): 500 ml wytrawnego, niesmakowego alkoholu, 20 ml słodkiego wermutu i 10 ml ginu.

Znak towarowy

Prawa do znaku towarowego Marskin ryyppy przez długi czas należały do ​​Mikkelin Klubi. W roku 1995 wydzierżawili prawa do produkcji marskin ryyppy brytyjskiej firmie Allied Domecq , dla której napój produkowała firma Lignell & Piispanen w Kuopio w Finlandii. W listopadzie 2005 Mikkelin Klubi ogłosił, że sprzedał znak towarowy międzynarodowemu producentowi napojów Pernod Ricard . Dokładna kwota zakupu nie została podana do wiadomości publicznej, ale mówiono, że to „miliony starych fińskich marek”.

Literatura

•   Uola, Mikko: Marskin ryyppy: marsalkkamme juomakulttuuria chevalier-kaartista ylipäällikön ruokapöytään. Suomalaisen Kirjallisuuden Seura, 2002. ISBN 951-746-385-5