Mas de Daumas Gassac
Mas de Daumas Gassac jest francuskim producentem wina z regionu winiarskiego Langwedocja , sklasyfikowanego jako Vin de Pays de l' Hérault ze względu na stosowanie odmian winorośli wykraczających poza specyfikacje AOC . Winiarnia , produkująca zarówno białe , jak i czerwone wina , znajduje się na południu Francji , w gminie Aniane . Pomimo skromnego oznaczenia i lokalizacji winnica zyskała szerokie uznanie, opisane przez The Times smakować jak „ Latour ”, a przez francuski przewodnik kulinarny GaultMillau jako „ Lafite Rothschild z Langwedocji-Roussillon ”, jest często określany jako Grand cru Langwedocji .
Historia
Na ziemi sprzedanej przez rodzinę Daumas byłemu producentowi rękawic, Aimé Guibertowi, w tej winnicy po raz pierwszy posadzono wina w 1974 r. Zgodnie z rekomendacją Henri Enjalberta , profesora geografii na Uniwersytecie w Bordeaux , którego ocena terroir zdeterminowała mikroklimat aby być wyjątkowo sprzyjającym uprawie wina w tak ciepłym regionie, pierwszy rocznik wyprodukowano w 1978 roku z pomocą enologa Émile'a Peynauda .
Mas de Daumas Gassac zaczął być postrzegany jako pierwszy, który udowodnił, że francuskie wino bez apelacji (oznaczone po prostu jako Vin de Pays de l'Hérault ) może być niezwykle poważnym, długotrwałym winem czerwonym, które może osiągać ceny podobne do Wzrost sklasyfikowany w Bordeaux.
Od tego czasu Aimé Guibert pojawił się w filmie dokumentalnym Mondowino , stwierdzając, że „wino nie żyje”.
Moulin de Gassac
Posiadłość stoi również na czele sąsiedniej spółdzielczej wytwórni produkującej szeroką gamę produktów, takich jak różne wina mieszane i gatunkowe , a także alkohole spirytusowe, ocet balsamiczny i olej, który jest mieszanką oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia i oleju z pestek winogron.
Produkcja
Ponad 50 hektarów jest uprawianych na mniejszych działkach rozsianych po całej posiadłości, składających się głównie z Cabernet Sauvignon , podczas gdy inne odmiany winorośli to Merlot , Cabernet Franc , Pinot noir , Tannat , a także Nebbiolo , Barbera i Dolcetto . Białe odmiany to głównie Chardonnay , Viognier i Petit Manseng , ale także Marsanne , Roussane , Chenin blanc , Sercial i Muscat .
Czerwony Grand vin Mas de Daumas Gassac ma roczną produkcję od 120 000 do 150 000 butelek. Ponadto posiadłość produkuje wytrawne białe Mas de Daumas Gassac Blanc, od 45 000 do 60 000 butelek rocznie, Mas de Daumas Gassac Rosé Frizant - musujące różowe wino, od 8 000 do 12 000 butelek rocznie, oraz wyjątek cuvée o nazwie Émile Peynaud z produkcją 2 000 butelki.
Linki zewnętrzne
- Oficjalna strona Mas de Daumas Gassac (w języku francuskim i angielskim)
- Wywiad z Samuelem Guibertem Crimson Aroma Newsletter