Mehmeta Gürsa

Mehmeta Gürsa
Urodzić się	Mehmeta Gürsa ( 13.12.1969 ) 13 grudnia 1969 Ekenäs , Finlandia
Kariera kulinarna
Styl gotowania	osmański / turecki / fiński
Aktualne restauracje Mikla (Stambuł) Num Num Cafe & Restaurant (7 oddziałów)

Mehmet Gürs (ur. 13 grudnia 1969) to fińsko - turecki szef kuchni , osobowość telewizyjna i restaurator . Uważany jest za najbardziej rozpoznawalnego szefa kuchni Stambułu .

Biografia

Gürs urodził się w Finlandii jako syn Turka i fińsko-szwedzkiej matki, a dorastał w Sztokholmie i Stambule . Spędził osiem lat szkoląc się i pracując jako szef kuchni w Stanach Zjednoczonych ; w latach 1990-1993 studiował zarządzanie hotelami, restauracjami i instytucjami na Uniwersytecie Johnson & Wales . W połowie lat 90. wrócił do Turcji , aby założyć swoją pierwszą restaurację Downtown; sześć lat później otworzył Lokantę, a następnie Mikla w 2005 roku.

Gürs's Istanbul Food & Beverage Group składa się teraz z Mikla, kawiarni i restauracji numnum, Trattoria Enzo, Kronotrop, sieci Terra Kitchen oraz laboratorium badawczego grupy, warsztatu.

Nagrody

• 2001: Najlepsza restauracja / centrum miasta - TimeOut Stambuł
• 2002: Najlepszy Bar/ NuTeras - TimeOut Stambuł
• 2003: Najlepszy szef kuchni / Mehmet Gürs - TimeOut Stambuł
• 2004: Najlepszy bar / NuTeras - TimeOut Stambuł
• 2006: Najlepsza restauracja / Mikla - TimeOut Stambuł

Życie osobiste

Gürs ma jedno dziecko. Mówi po szwedzku , turecku , francusku i angielsku .

Linki zewnętrzne

• Oficjalna strona internetowa