Nabiał w Nowym Ogrodzie
Mleczarnia w Nowym Ogrodzie została zbudowana zgodnie z planami mistrza budowniczego, Carla Gottharda Langhansa , na brzegu jeziora Jungfernsee na najbardziej wysuniętym na północ krańcu Nowego Ogrodu w Poczdamie w Niemczech. Budowę prowadził w latach 1790-1792 Andreas Ludwig Krüger.
W trakcie zakładania ogrodu krajobrazowego i budowy Pałacu Marmurowego za panowania Fryderyka Wilhelma II Pruskiego wybudowano mleczarnię na potrzeby dworu królewskiego . Krowy pasące się na okolicznych gruntach produkowały mleko do wyrobu masła i sera.
W latach 1843/1844 Fryderyk Wilhelm IV. rozbudował budynek. Według projektu architekta Ludwiga Persiusa pod kierunkiem Ludwiga Ferdinanda Hessego dobudowano drugą kondygnację, a południowo-zachodni narożnik uzupełniono wieżą. Wzdłuż krawędzi dachu biegną blanki, które nadają budynkowi normandzki charakter.
Drugą rozbudowę przeprowadzono w 1857 r. Z parowozownią lub pompownią, którą zbudowano do nawadniania Nowego Ogrodu. Wysoki, smukły komin jest częścią tej modyfikacji technicznej. Górny zbiornik do zaopatrzenia w wodę znajduje się obecnie w obrębie Belwederu na Pfingstbergu .
II wojny światowej stała się jednym z najpopularniejszych celów jednodniowych wycieczek w Poczdamie .
Jego zajęcie przez Armię Czerwoną pod koniec 1945 roku i zniszczenie części budynku przez pożar zakończyło jego funkcję gastronomiczną. Mleczarnia była nadal w takim zrujnowanym stanie, kiedy w 1961 roku budowano mur berliński .
W 1991 roku, po Wende , w starym budynku przeprowadzono renowację i renowację, aw 2003 roku można było ponownie otworzyć browar i restaurację ( Gasthausbrauerei ).