Merleta

Informacje o Restauracji
Merlet
Przyjęty	1984
szef kuchni	Jonathana Zandbergena
Rodzaj żywności	Francuski
Ocena	Przewodnik Michelin , 1998
adres ulicy	Duinweg 15
Miasto	Szkoła
Kod pocztowy	1871 AC
Kraj	Holandia
Liczba miejsc	100
Strona internetowa	Oficjalna strona internetowa

Merlet to hotel i restauracja w Schoorl w Holandii . W 1998 roku został nagrodzony gwiazdką Michelin i utrzymuje ją od tamtej pory.

GaultMillau przyznał im 15,0 punktów (na 20 możliwych). Została wybrana holenderską restauracją roku 2012 przez przewodnik restauracyjny Grootspraak.

Merlet jest członkiem Alliance Gastronomique Néerlandaise .

Szef kuchni Alan Pearson był pierwszym szefem kuchni firmy Merlet, który otrzymał gwiazdkę Michelin. W 2001 roku zastąpił go Wilco Berends, którego z kolei w 2007 roku zastąpił Timo Munts. Obaj zdołali zachować gwiazdę. W październiku 2012 roku ogłoszono, że szef kuchni Munts opuści restaurację 1 stycznia 2013 roku. Jego następcą został były zastępca szefa kuchni Frank van Enter. Jonathan Zandbergen został nowym szefem kuchni w 2015 roku.

Linki zewnętrzne

• Oficjalna strona internetowa