Mięsny haczyk
Flesh-hook to termin określający różne artefakty archeologiczne, które mają metalowe haczyki i długą rączkę lub gniazdo na zagubioną drewnianą rączkę. Chociaż termin ten może odnosić się do obiektów z innych czasów i miejsc, jest szczególnie związany z europejską epoką brązu i epoką żelaza. Metalowy trzonek dzieli się, tworząc od dwóch do pięciu haków z jakimś zaostrzonym końcem. Przeznaczeniem obiektów jest prawdopodobnie wyciąganie mięsa z garnka lub skór z garbarni .
Niektóre są proste, ale wiele z nich jest bogato zdobionych, a jeśli są związane z jedzeniem, są wyraźnie przeznaczone raczej do sali biesiadnej niż do kuchni (jeśli takie rozróżnienie istniało); niektóre zostały znalezione z kotłami i innymi dużymi naczyniami. Niektóre typy z epoki brązu są uważane za przedmioty rytualne, być może nigdy nie używane do celów praktycznych. Podział i podawanie mięsa na ucztach i po ofiarach było sprawą o wielkim znaczeniu społecznym i pewnym napięciem w kilku kulturach, jak wiemy z wczesnych literatur; odnotowano, że prowadzi to do śmiertelnej przemocy zarówno w klasycznej Grecji, jak i mitologii irlandzkiej (patrz część Championa ).
Mógł być również używany jako narzędzie do poganiania zwierząt.
Historia
Biblia hebrajska / Stary Testament zawiera fragmenty odnoszące się do używania haków do mięsa, jednego z trzema hakami, używanych przez izraelskich kapłanów do wyciągania mięsa z kotła. W kotle znajdowało się gotowane w płynie mięso ofiarowanych zwierząt ( 1 Sm 2,13-14 ).
Istnieje tylko trzydzieści sześć znanych haczyków na mięso z atlantyckiej epoki brązu (2300 - 600 pne). Istnieje wiele innych przykładów z epoki żelaza .
Godne uwagi przykłady:
- Bardzo wyszukany haczyk Dunaverney z epoki brązu , znaleziony w hrabstwie Antrim w Irlandii Północnej
- Haczyk Little Thetford z epoki brązu , znaleziony w Cambridgeshire w Anglii
Słowo
Słowo miąższ-hak jest stosunkowo nowoczesne. OED podaje pochodzenie tego słowa jako rok 1325 ne i definiuje je jako „metalowy hak z długim prętem, używany do wyciągania skór z garbarni” lub jako „hak do wyciągania mięsa z garnka” .