Miernikowe ciasto
Ciasto metrowe lub ciasto metrowe (obce nazwy poniżej) to dwukolorowe ciasto w kształcie bochenka wykonane z żółtego i brązowego biszkoptu przekładanego kremem maślanym lub budyniem i pokryte polewą czekoladową . Piecze się go w formie do pieczenia w kształcie „ grzbietu sarny ” i podaje pokrojony w plastry.
Nazwa ciasta jest często hiperbolą wywodzącą się z jego długości, która zwykle jest mniejsza niż metr, ale plasuje go wśród najdłużej wypiekanych ciast. Metrowy placek jest tradycyjnie podawany jako deser podczas świąt Bożego Narodzenia lub Wielkanocy .
Nazwy w innych krajach
- Czechy i Słowacja : metrový koláč , metrová roláda (pseudonim: metrák ), tunelový koláč
- Polska : metrowiec
- Węgry : méteres kalács
- ^ Smolová, Miška (2018-06-01). "Metrový koláč - Klasický poctivý zákusok - BILLA Kulinarium" (po słowacku). receptykulinarium.sk . Źródło 2021-05-23 .
- Bibliografia _ „Metrový koláč” (po słowacku). Bonvivani . Źródło 2021-05-21 .
- ^ a b c Azet.sk. „Ako upiecť ten najlepší metrový koláč” . dobruchut.sk (po słowacku) . Źródło 2021-05-23 .
- ^ „Metrový koláč s lahodnou plnkou a rumovou chuťou” (po słowacku). siostrzana piekarnia.sk . Źródło 2021-05-23 .
- Bibliografia _ _ Tom. 40. Svaz československých spolků ve Švýcarsku. 2007.
- ^ "food4fun - Spomienkove pečenie 4" . food4fun.sk. 2020-01-04 . Źródło 2021-05-23 .
- ^ „Metrový koláč” . Mňamky-Recepty.sk (po słowacku) . Źródło 2021-05-21 .
- ^ „Metrový koláč, takzvaný„ metrák ” ” . DQ Bistro Polievočka (po słowacku) . Źródło 2021-05-21 .