Molinara (winogrono)
| Winogrona ( Vitis ) | |
| Molinara | |
|---|---|
| Kolor skórki jagód | Czarny |
| Gatunek | Vitis vinifera |
| Nazywane również | Rossara, Rossanella, Brepon Molinaro |
| Pochodzenie | Region Veneto we Włoszech |
| Znane regiony | Valpolicella , Bardolino |
| Godne uwagi wina | Valpolicella DOC (Rosso i Superiore; obejmuje podstrefy Classico i Valpantena), Recioto della Valpolicella DOCG , Amarone della Valpolicella DOCG, Valpolicella Ripasso DOC, Bardolino DOC , Bardolino Superiore DOCG |
| Idealna gleba | Kredowa glina |
| Numer VIVC | 7899 |
Molinara to czerwona włoska odmiana winorośli , która od 2010 roku stanowiła 595 hektarów (1470 akrów) ziemi uprawnej we Włoszech , prawie wyłącznie w regionie Veneto . Dodaje kwasowości winom z regionów Valpolicella i Bardolino , które są wytwarzane z mieszanek Corvina , Corvinone , Molinara i Rondinella . Wysoka skłonność wina do utleniania , w połączeniu z ekstraktem o niskim zabarwieniu, spowodował spadek popularności i nasadzeń wśród weneckich winnic, zmniejszając się w ciągu dziesięciu lat o ponad połowę z obszaru 1301 hektarów (3210 akrów) w 2000 r. Odbyła się debata na temat tego, czy winogrono jest fioletowy lub niebieski. Winogrono to jest czasami mieszane z merlotem w celu uzyskania delikatnych, eleganckich róż , a Molinara odpowiada również za 122 hektary (300 akrów) gruntów do sadzenia w Hiszpanii .