Mycie owoców i warzyw

Płyn do mycia warzyw to środek czyszczący przeznaczony do wspomagania procesu usuwania brudu, wosku i pestycydów z owoców i warzyw przed ich spożyciem.

Zawartość i zastosowanie

Wszystkie świeże produkty, nawet organiczne, mogą zawierać pozostałości pestycydów, brud lub szkodliwe mikroorganizmy na powierzchni. Mycie warzyw usuwa również zarazki, woski na warzywach i owocach, a także pestycydy. Myjki warzywne mogą być albo kilkoma specjalnie sprzedawanymi markami komercyjnymi, albo mogą to być przepisy domowe. Komercyjne środki do mycia warzyw zawierają na ogół środki powierzchniowo czynne wraz ze środkami chelatującymi , przeciwutleniaczami i innymi środkami. Przepisy domowe to na ogół rozcieńczenia nadtlenku wodoru lub octu , z których pierwszy może być niebezpieczny w wysokich stężeniach.

Skuteczność

Ani amerykańska Agencja ds. Żywności i Leków, ani Departament Rolnictwa Stanów Zjednoczonych nie zalecają mycia owoców i warzyw w czymkolwiek innym niż zimna woda. Do chwili obecnej istnieje niewiele dowodów na to, że myjki warzywne skutecznie zmniejszają obecność szkodliwych mikroorganizmów, chociaż ich zastosowanie do usuwania prostych zabrudzeń i woskowiny nie jest kwestionowane.