Nagroda Stephena S. Changa za naukę o lipidach lub smaku
Nagroda Stephena S. Changa w dziedzinie nauki o lipidach lub smaku jest przyznawana co roku od 1993 r. Jest przyznawana członkowi Instytutu Technologów Żywności (IFT), który wniósł znaczący wkład w naukę o lipidach lub smaku . Ta nagroda nosi imię Stephena S. Changa (1918-1996), urodzonego w Chinach naukowca zajmującego się żywnością , który później został profesorem nauk o żywności na Rutgers University w New Brunswick, New Jersey specjalizująca się w badaniach lipidów i aromatów. Była to druga nagroda IFT, która została nazwana żywą osobą.
Zdobywcy nagród otrzymują honorarium w wysokości 3000 USD i kryształ Steubena z funduszu Stephen S. Chang Endowment Fund wspieranego przez Taiwan Food Industries (SSC).
Zwycięzcy
| Rok | Zwycięzca |
|---|---|
| 1993 | Edwarda G. Perkinsa |
| 1994 | Gary A. Reineccius |
| 1995 | Dawid B Min |
| 1996 | Wassef W. Nawar |
| 1997 | Johna M. de Mana |
| 1998 | Roberta C. Lindsaya |
| 1999 | W. Jamesa Harpera |
| 2000 | Terry E. Acree |
| 2001 | Michaela M. Blumenthala |
| 2002 | Chi-Tang Ho |
| 2003 | Gary R. Lista |
| 2004 | Herberta O. Hultina |
| 2005 | Fereidoon Shahidi |
| 2006 | Erica A. Deckera |
| 2007 | Keith R. Cadwallader |
| 2008 | Kazimierz C. Akoh |
| 2009 | Pamela Biała |
| 2010 | Camerona Faustmana |
- Lista dotychczasowych zwycięzców - Oficjalna strona