Nettie McBirney

Nettie McBirney
Portret Nettie McBirney z jej książki kucharskiej „Aunt Chick's Pies”.
Urodzić się	Nettie C. Williams ( 1887-11-24 ) 24 listopada 1887
Zmarł	16 grudnia 1982 ( w wieku 95) ( 16.12.1982 ) Tulsa, Oklahoma
Narodowość	Stany Zjednoczone
Inne nazwy	Ciocia Kurczak
Alma Mater	Instytut Stouta
Zawód	pisarz kulinarny
Współmałżonek	Sam P. McBirney
Dzieci	4

Nettie Williams McBirney (24 listopada 1887 - 16 grudnia 1982) była wynalazczynią, pisarką i przedsiębiorcą z Tulsy , która w latach 1935-1955 napisała kolumnę kulinarną pod pseudonimem Ciotka Chick dla Tulsa Daily World .

Biografia

Urodzona 24 listopada 1887 r. Nettie McBirney uzyskała dyplom z ekonomii domu w Stout Institute w Menomonie w stanie Wisconsin . Przeniosła się do Claremore w Oklahomie w 1909 roku, aby uczyć ekonomii domowej. Dwa lata później została kierownikiem działu ekonomii domowej w Muskogee . Po ślubie z Samem P. McBirneyem , trenerem drużyny piłkarskiej University of Tulsa i wiceprezesem Narodowego Banku Handlowego , osiedliła się w Tulsie w 1916 roku.

W 1935 roku zwróciła się do redaktora Tulsa World, NG Henthorne, o napisanie kolumny o gotowaniu, która zawierałaby proste porady i uczyła technik gotowania . „Kitchen Log” ukazywał się na całym świecie pięć razy w tygodniu do 1955 roku. Została także pokazową szefową kuchni, najpierw w domu towarowym Vandever i innych sklepach w Tulsie, a później w wielu innych częściach kraju.

McBirney zaczął wymyślać pomoce kuchenne podczas Wielkiego Kryzysu , takie jak nieprzywierające płótno do ciasta i osłona wałka do ciasta oraz patelnia do ciasta, która obiecywała doskonałe spody na ciastach . Wynalazkiem, z którego stała się najbardziej znana, był jej foremka do formowania ciastek, obecnie znana jako Gramma's Cutter, foremka do ciastek zaprojektowana do łatwego uwalniania uformowanego ciasta i zachowania trójwymiarowego wyglądu. Zaczęła je sprzedawać w 1948 roku i szybko się przyjęły; Księżniczka Małgorzata kupiła zestaw foremek do ciastek dla księcia Karola w 1952 roku, a Wrigley kupił, a następnie sprzedał 70 000 zestawów w ramach specjalnej promocji w tym samym roku.

Małżeństwo i dzieci

Wyszła za mąż za bankiera Sama P. McBirneya w 1913 roku. Para miała czworo dzieci: Susan Bush, Williamsa, Samuela i Mary Megan Bryan.

Śmierć i później

McBirney zmarła 16 grudnia 1982 r. Jej zbiór około 1000 książek kucharskich został przekazany Bibliotece Miejskiej Tulsa w 1973 r.

Opublikowane prace

Pisząc swoją kolumnę Dziennik kuchenny, ciocia Chick znalazła również czas na napisanie kilku książek kucharskich, z których większość dotyczyła ciast i innych deserów . Najbardziej godnym uwagi jest Aunt Chick's Pies , który sprzedał się w ponad 650 000 egzemplarzy.

Patenty

• Piepan (patent USA 2135782, złożony 10 października 1936 r.)
• Piepan (patent USA 2179512, złożony 10 października 1936 r.)
• Cooky Molding Cutter (patent USA 2596159, złożony 25 sierpnia 1948 r.)
• McBirney Cooky Molding Cutter (US Pat. D156549, złożony 25 sierpnia 1948)

Linki zewnętrzne

• Krajalnice Grammy