Nompumelelo Mqwebu

Nompumelelo Mqwebu
Urodzić się	1977
Narodowość	Południowa Afryka
zawód (-y)	Szef kuchni i autor

Nompumelelo Mqwebu (ur. 1977) to południowoafrykański szef kuchni i autor. W 2018 roku jej książka „ Oczami afrykańskiego szefa kuchni” została uznana za najlepszą na świecie samodzielnie opublikowaną książkę kucharską podczas konkursu Gourmand World Cookbook Awards, który odbył się w Chinach . Gourmand World Cook Awards to międzynarodowy konkurs honorujący najlepsze książki o jedzeniu i winie.

Wczesne lata i edukacja

Mqwebu urodził się na północnym wybrzeżu w KwaZulu-Natal , ale dorastał w Umlazi . Studiowała zarządzanie marketingowe w Centec College, uzyskała dyplom kulinarny City and Guilds of London Institute oraz kształciła się jako kucharz w Chef School of Food and Wine w Morningside, Durbanie i Ballymaloe Cookery School w Irlandii .

Kariera

Mqwebu przez jakiś czas pracowała w łańcuchu dostaw i logistyce towarów i tekstyliów, zanim w 2005 roku zajęła się kuchnią. Jest założycielką Międzynarodowego Festiwalu Kulinarnego Mzansi (MICF) i Africa Meets Europe Cuisine. Przed założeniem Africa Meets Europe Cuisine pracowała w restauracji Janet's w Kloof i Zimbali Lodge.

Pracuje

• Jest autorką książki Oczami afrykańskiego szefa kuchni. Ta książka zawiera tradycyjne afrykańskie klasyki i przepisy z wykorzystaniem afrykańskich składników, ale z nowoczesnym akcentem.

Życie osobiste

Jest matką dwóch synów.

Nagrody

2018 - Jej książka zdobyła nagrodę Gourmand World Cookbook Awards