Odkorkowane Las Vegas
Las Vegas Uncork'd (nazywane również Vegas Uncork'd i Vegas Uncorked ) było corocznym wydarzeniem kulinarnym i winiarskim w Las Vegas w stanie Nevada . Koncepcja została opracowana przez Las Vegas Convention and Visitors Authority , ich agencję reklamową R&R Partners oraz partnerów kurortu Las Vegas, którzy początkowo rozważali współpracę z wieloma czasopismami, takimi jak Bon Appétit , Food & Wine i Gourmet . Smacznego został wybrany na partnera magazynu po recenzji z każdym magazynem. Wydarzenie zostało zainicjowane w 2007 roku przez Las Vegas Convention and Visitors Authority, Bon Appétit prowadzony przez redaktor naczelną Barbarę Fairchild oraz współtwórcę i dyrektora wykonawczego Roba O'Keefe, który kierował pierwszymi pięcioma latami rozwoju tego, co Eater. com okrzyknięto „najbardziej innowacyjnym wydarzeniem kulinarnym na świecie”. Partnerami resortów Las Vegas na przestrzeni lat byli Bellagio , Caesars Palace i Wynn Las Vegas , MGM Grand , Mandalay Bay , The Venetian, Las Vegas i The Palazzo , a każdego roku w wydarzeniu bierze udział ponad 80 znanych szefów kuchni i ponad 25 wydarzeń odbywających się w ciągu spektakularnego czterodniowego weekendu.
Znane wydarzenia na przestrzeni lat obejmowały Grand Tasting przy basenie, podczas którego prezentowano prawie 60 restauracji i ponad 100 win; intymny wywiad Wolfganga Pucka przeprowadzony przez redaktor naczelną Bon Appétit , Barbarę Fairchild; turniej blackjacka po godzinach; kolacje Masters' Series; późna nocna degustacja sake i celebracja modnej kultury miejskiej współczesnego Tokio; interaktywny lunch pozwalający gościom, pod okiem najlepszych szefów kuchni, przygotować własny obiad; seminaria zanurzenia w winie i gala Fashion Feast, która łączyła wykwintną kuchnię ze współczesną modą.
Uczestniczący kucharze obejmowały:
Relacje z wydarzenia były różnorodne, od CBS Early Show, przez relacje w Le Point, po blogi kulinarne, takie jak Eater.com.
Według rzecznika Las Vegas Convention and Visitors Authority, po 13 latach trwania imprezy kulinarnej nie wróci na Strip.