Ortrugo
Ortrugo to biała włoska odmiana winorośli uprawiana na wzgórzach Piacenza w regionie Emilia-Romania w północno-środkowych Włoszech. Tutaj winogrono jest często mieszane z Malvasią w białych winach DOC z tego obszaru. Według eksperta od wina Oza Clarke'a , winogrona mają umiarkowaną kwasowość z wysokim potencjałem alkoholowym i często nadają winu głęboki żółty kolor . W niektórych regionach winogrona są używane do lekko musującego frizzante i w pełni musujące wina spumante .
Wina DOC
Ortrugo jest dozwoloną odmianą win Denominazione di origine controllata DOC Colli Piacentini , obejmujących ponad 3600 hektarów (9000 akrów) w pagórkowatym regionie Piacenza. Tutaj z winogron można zrobić odmianowe , pod warunkiem, że stanowi co najmniej 85% wina, a inne lokalne odmiany białe mogą wypełnić pozostałą część. Winogrona przeznaczone do tego wina DOC muszą być zbierane z wydajnością nie większą niż 11 ton / hektar, a gotowe wino musi osiągnąć minimalny poziom alkoholu co najmniej 10,5% Może również stanowić 20-35% białego wina DOC Monterosso Val d'Arda wraz z Trebbiano Romagnolo z Malvasia di Candia Aromatica stanowiącą 35-50% mieszanki, Moscato Bianco wypełniające 10-30 % oraz Bervedino i Sauvignon Blanc dozwolone do maksymalnie 20%. Te winogrona są ograniczone do plonu 9 ton / ha przy minimalnym poziomie alkoholu 11%.
Ortrugo jest używane w podobny sposób w winie DOC Val Nure w ilości 20-35% mieszanki, Malvasia stanowi 30-50% mieszanki, Trebbiano w ilości 20-35% i inne lokalne odmiany białych winogron dozwolone do 15%. %. Podobnie jak Monterosso Val d'Arda, winogrona muszą być zbierane do plonów nie większych niż 9 ton / ha, a gotowe wino wymaga minimalnej zawartości alkoholu 11%. Dla Trebbiano Val Trebbia Ortrugo będzie stanowić 35-50% mieszanki z Malvasia i Moscato stanowiącymi 10-30%, Trebbiano i Sauvignon blanc w 15-30%, a inne lokalne odmiany białych winogron dozwolone maksymalnie do 15%. To wino może być również wykonane w musującym Spumante . Winogrona są ograniczone do plonów 10 ton / ha przy minimalnym poziomie alkoholu 11%.
Synonimy
Przez lata Ortrugo było znane pod różnymi synonimami, w tym Altrughe, Altrugo, Altrugo de Rovescala, Altrugo de Rovalesca, Artrugo, Barbasina, Barbesina, Barbesino, Barbesino bianco, Barbsin agglomerato, Barbsin bianco, Ortrugo de Rovescala, Trebbiano di Tortona, Vernasino bianco i Vernesina.