Posiadłość Neetlingshof
| Neetlingshof | |
|---|---|
 | |
| Lokalizacja | Stellenbosch , Prowincja Przylądkowa Zachodnia , Republika Południowej Afryki . |
| Współrzędne | Współrzędne : |
| Wybudowany | XVII wiek |
  Położenie Neetlingshof w Western Cape
| |
Neetlingshof Estate to winnica w Stellenbosch , Prowincja Przylądkowa Zachodnia , Republika Południowej Afryki . Założona w 1692 roku, jest jedną z najstarszych winnic w kraju, założoną zaledwie sześć lub siedem lat po pierwszej posiadłości Constantia . Obecne butelkowanie datuje się na rok 1880.
Historia
Winiarnia Neethlingshof została założona w 1692 roku przez niemieckiego osadnika Willema Barenda Lubbe na Wzgórzach Butelkowych. Lubbe nazwał posiadłość „De Wolwedans” („Taniec wilków”), na cześć wielu szakali żyjących w tamtych czasach na wzgórzach. Pochodzący z Niemiec myślał, że te małe stworzenia to wilki .
Nazwa posiadłości, Neetlingshof, pochodzi od byłego właściciela posiadłości i nadal istnieje w nazwie restauracji posiadłości, która nazywa się Lord Neethling.
Niedawna historia
W pierwszych latach nowego tysiąclecia odnowiono winnice, dokonano wielu przesadzania i stworzono nowy system gospodarki wodnej. Winiarz Philip Constandius dostrzegł wówczas „ogromny potencjał dla shiraz ”, a także powiedział, że pinotage pokazał tutaj więcej swoich cech pinot noir . W tamtym czasie przewidywano mieszankę pinotage- malbec .
W 2002 roku posiadłość miała dwie serie, Lord Neethling , z trzema winami, z których wszystkie otrzymały co najmniej cztery gwiazdki w John Platter South African Wines 2003 , oraz serię Standard , z których niektóre również otrzymały cztery gwiazdki, a nawet obejmowały Gewürtztraminer i Weisser Riesling Noble Late Harvest ze wzbogaceniem Botrytis , który podobno otrzymał wiele nagród.
W 2008 roku De Wet Viljoen był producentem wina wraz z Lauren Snyman. Viljoen rozpoczął tę pracę w 2003 r., a Snyman w 2006 r. Program ponownego sadzenia był w połowie ukończony i miał zostać ukończony do 2011 r., „już przynosi dywidendy”. Weisser Riesling Noble Late Harvest został już podniesiony do gamy Lord Neethling i zdobył te same 4 ½ gwiazdki, co w 2002 roku.
W 2012 roku Viljoen dzielił obowiązki winiarskie z Lauren Snyman. Przewodnik winiarski Platter wychwalał posiadłość za utrzymywanie winorośli Gewürtztraminer i Riesling, które w winnicy na suchym lądzie były uważane za „cenne aktywa”. Najwyższa gama win została teraz przemianowana na kolekcję Short Story , a wino Noble Late Harvest, teraz przemianowane na Maria , zostało ulepszone do tej najwyższej gamy. Maria nosi imię Marii Magdaleny Marais, zaradnej i zadziornej młodej wdowy, która przejęła budynek dworu Neethlingshof po śmierci męża Karola w 1813 roku.
Program ochrony i reintrodukcji puchacza plamistego
Era postdemokratyczna oznaczała rozkwit przemysłu winiarskiego w RPA. Powiększały się majątki, wzrastała produkcja. Było to jednak niekorzystne dla różnorodności biologicznej tego obszaru, a w Neetlingshof mistrz uprawy winorośli, prof. Eben Archer, opracował program różnorodności biologicznej i ochrony, któremu zlecono ponowne zaplanowanie i ponowne zasadzenie prawie wszystkich winnic w posiadłości Neetlingshof.
Poszukiwano lepszej równowagi między obszarami obsadzonymi roślinami a naturalnymi równinami , a 116 ha , czyli 42% gospodarstwa, zostało przeznaczone do ochrony. Rekonfigurując układ farmy, prof. Archer uwzględnił wyspy rodzimej roślinności między nowymi blokami winnic połączonymi korytarzami.
Miało to pewne nieprzewidziane konsekwencje. Te połączone ze sobą „wyspy” spowodowałyby eksplozję liczby myszy żerujących na systemach korzeniowych winorośli. Aby zaradzić tej sytuacji, wprowadzono naturalnych drapieżników w postaci puchacza plamistego . We wszystkich winnicach wzniesiono słupy widokowe, na których sowy mogły siadać podczas nocnych polowań. Biorąc pod uwagę obfitość pożywienia, sowy szybko zadomowiły się licznie na gęsto zalesionych obszarach gospodarstwa.
W wyniku stosowania przyjaznych dla środowiska praktyk rolniczych zaczęła się także mnożyć liczba owadów pożytecznych. Aby kontrolować ich liczebność, wprowadzono perliczki hełmowe , dla których są naturalnym źródłem pożywienia. Ich obecność z kolei przyciągnęła karakale ze wzgórz sąsiedniego rezerwatu. Po raz pierwszy zauważone w 2008 roku, przeniosły się na niezakłócone obszary leśne w gospodarstwie, gdzie znalazły bezpieczne obszary lęgowe.
Do 2011 roku program w dużej mierze spoczywał na nadzorze i realizacji programu winiarza De Wet Viljoen, ale program rozszerzył się, gdy sześć innych winnic, Alto, Lomond, Plaisir de Merle, Jacobsdal, Theuniskraal i Uitkyk, również dołączyło do programu ochrony.
Program widoczny jest również w nazwach win Neetlingshof. Sztandarowe wino nazywa się teraz The Owl Post i jest wytwarzane wyłącznie z pinotage. Zdobył cztery gwiazdki w wydaniu Platter's South African Wines z 2012 roku . Inne wino z Kolekcji Opowiadań również nosi nazwę lokalnego zwierzęcia, ponieważ nazywa się je Karakal . Zdobył 4 ½ gwiazdki w przewodniku Platter's w 2012 roku. Jest to mieszanka Bordeaux .