Poszukiwania generała Tso

Poszukiwanie generała Tso
	Plakat filmu
Poszukiwanie generała Tso
W reżyserii	Iana Cheneya
Wyprodukowane przez	Jennifer 8. Lee; Amandę Murray;
Kinematografia	Iana Cheneya; Taylora Gentry'ego;
Edytowany przez	Fredericka Shanahana
Muzyka stworzona przez	Frytki Bena; Szymon Beins;
Firma produkcyjna ;	Wicked Delikatne filmy
Dystrybuowane przez	Wybór Sundance'a
Data wydania	20 kwietnia 2014 ( Festiwal Filmowy Tribeca ) ;
Czas działania	73 minuty
Kraj	Stany Zjednoczone
Język	język angielski

The Search for General Tso to film dokumentalny, którego premiera odbyła się na Festiwalu Filmowym Tribeca w 2014 roku . Został wyreżyserowany przez Iana Cheneya , a wyprodukowany przez Amandę Murray i Jennifer 8. Lee . Sundance Selects nabył go w grudniu 2014 r. I został wydany 2 stycznia 2015 r. W kinach i na żądanie.

Streszczenie

Film zaczyna się od zgłębienia teorii dotyczących generała Tso . Następnie film przenosi uwagę na Chiny, gdzie niewielu rozpoznaje tytułową potrawę. Następnie film śledzi prawdziwą historię Tso w czasach dynastii Qing , a także historię chińskiej imigracji do Stanów Zjednoczonych. Przeprowadzono wywiady z wieloma wybitnymi postaciami kuchni chińsko-amerykańskiej , takimi jak Cecilia Chiang z The Mandarin, rekordzistka świata w menu restauracji oraz szef kuchni Peng Chang-kuei , który twierdzi, że wynalazł to danie na Tajwanie.

Rozwój

Około 2004 roku Cheney i jego najlepszy przyjaciel jechali przez Amerykę, kiedy zatrzymali się w chińskiej restauracji „z czerwonymi budkami i neonami” i zamówili kurczaka generała Tso . To doświadczenie skłoniło ich do zbadania historii chińskiej żywności w Ameryce.

W 2008 roku Lee napisała książkę o historii chińskiego jedzenia w Stanach Zjednoczonych i na całym świecie, zatytułowaną The Fortune Cookie Chronicles , dokumentując ten proces na swoim blogu. Opowiedziała mało prawdopodobną, ale prawdziwą historię o tym, jak partia ciasteczek z wróżbą stworzyła 110 zwycięzców loterii Powerball . Ku zaskoczeniu wielu czytelników spoza Chin poinformowała, że ciasteczka z wróżbą można znaleźć w wielu krajach, ale nie w Chinach, i że ciasteczka z wróżbą mogły pochodzić z Japonii. Redaktor Warner Books, Jonathan Karp, zawarł umowę z Lee na napisanie książki o tym, „jak chińskie jedzenie jest bardziej amerykańskie niż szarlotka”. Pojawiła się na Raport Colberta w celu promocji książki. Książka zajęła 26. miejsce na liście bestsellerów The New York Times .

Badania książek są podstawą współpracy dokumentalnej Lee z Cheneyem. Oprócz premiery w Tribeca, film był wyświetlany na Międzynarodowym Festiwalu Filmowym w Seattle AFI Docs oraz Independent Film Festival w Bostonie.

Krytyczny odbiór

Recenzje filmów były generalnie pozytywne, a krytycy uznali to założenie za zabawne, a zakończenie prowokujące do myślenia. Scott Foundas z Variety nazwał to „dobrym dokumentem dla smakoszy, który liże palce”, a John DeFore z The Hollywood Reporter przewidział: „Festiwalowe audytorium powinno to pochłonąć”.

Linki zewnętrzne