Produkcja DeRaffele

Firma DeRaffele Manufacturing Company została założona w 1933 roku jako Johnson & DeRaffele w New Rochelle, NY . Firma produkowała stołówki w starej fabryce PJ Tierney po likwidacji firmy Tierney w 1933 roku. Później do zakresu swoich usług dołączyły banki, restauracje i inne budynki modułowe. DeRaffele jest obecnie największym (i jednym z najstarszych) producentów zastawy stołowej. Obecnie specjalizuje się również w renowacjach restauracji.

Historia

Angelo DeRaffele rozpoczął pracę w Tierney Dining Car Company jako stolarz w 1921 roku. Przyjaciel DeRaffele, Joseph Fodero, również pracował w Tierney's. DeRaffaele nauczył się gruntownie biznesu w krótkim czasie i doszedł do poziomu brygadzisty. Podczas Wielkiego Kryzysu w PJ Tierney, Inc. nastąpiła znacząca restrukturyzacja, a do 1933 roku firma zaprzestała działalności i została zlikwidowana. DeRaffaele wraz z Carlem A. Johnsonem, byłym prezesem Tierney, wznowili produkcję jadalni w zakładzie Tierney pod nazwą biznesową Johnson & DeRaffele . Firma z powodzeniem stawiła czoła wyzwaniom, takim jak Wielki Kryzys i racjonowanie materiałów podczas II wojny światowej, i przetrwała je. Do 1947 roku DeRaffele był bezpośrednim właścicielem firmy i zmienił nazwę na DeRaffele Manufacturing Company.

Po wojnie nastąpił rozkwit przemysłu. W 1948 r. do firmy dołączył syn pana DeRaffele, Philip, po tym, jak pracował tam w latach licealnych. Philip zajął się wszystkimi aspektami firmy, w tym projektowaniem. Swój pierwszy lokal zaprojektował w wieku siedemnastu lat. Wkrótce podjął próbę zainicjowania zmian w firmie. Próbował przekonać ojca, że ​​ludzie są zmęczeni tymi samymi małymi konstrukcjami, które ciągle wychodzą z ich sklepu. Późniejszy projekt restauracji Peter Pan, zbudowanej w latach pięćdziesiątych XX wieku w Wilmington, DE, zmienił wygląd restauracji i pomógł przyciągnąć biznes do firmy. Z zewnątrz miał skrzydła, większy baldachim i nowatorskie kształty okien.

Al Mac's Diner (DeRaffele z 1953 r.) W Fall River w stanie Massachusetts

Firmą kierował wówczas syn od 1957 roku, kiedy zmarł starszy DeRaffele. Firma jest obecnie własnością braci Joe, Stevena i Phila Jr., synów Philipa.

Biznes

Odkąd firma zaczęła śledzić w latach 70. XX wieku, zaprojektowała, zbudowała i odnowiła ponad 650 lokali gastronomicznych. Dzisiejsza firma wykonuje obecnie około trzech renowacji istniejących lokali gastronomicznych na każdy wyprodukowany nowy lokal. Większość gości DeRaffele znajduje się na wschodnim wybrzeżu w Nowym Jorku, Connecticut, Pensylwanii, Maryland i New Jersey. Firma nie wykonuje „symulowanych jadłodajni” – lokali montowanych w witrynach sklepowych lub istniejących budynkach.

Firma współpracuje z dekoratorami wnętrz, którzy pomagają przyszłemu właścicielowi restauracji wybrać podłogę, styl loży, barów i inne elementy wystroju. Po wykonaniu projektu ekipa, w skład której wchodzą kamieniarze, blacharze, stolarze i spawacze, zajmie się budową projektu. Od początku do końca proces trwa około czterech do pięciu miesięcy. Po wyprodukowaniu diners są one rozbierane do dostawy w częściach, transportowane (samochodami DeRaffele) i ponownie składane na miejscu.

Około 170 DeRaffele Diners działa obecnie w 12 stanach, w tym w Teksasie, Georgii i Południowej Karolinie. Wśród godnych uwagi gości są:

• Al Mac's Diner-Restaurant - Fall River, MA (1953 DeRaffele)
• Ponzio's - Cherry Hill, NJ (DeRaffele 1970)
• Van Dam Diner - Long Island City, NY (1944 DeRaffele)
• Penrose Diner - Filadelfia, Pensylwania (1963 DeRaffele)
• Hilton Head Diner - Hilton Head, SC (1993 DeRaffele)
• Hullabaloo Diner - College Station, Teksas (1950 DeRaffele)