Przemysł mleczarski Ohio
Nabiał stanowi znaczącą część ogólnej produkcji rolnej stanu Ohio . Stan zajmuje 11. miejsce pod względem produkcji mleka w Stanach Zjednoczonych. W 2018 roku około 2000 gospodarstw mlecznych z 263 000 krów wyprodukowało ponad 5,59 miliarda funtów, czyli 650 milionów galonów mleka.
Historia
Pierwsze krowy mleczne pojawiły się na terenach dzisiejszego Ohio od połowy do końca XVIII wieku. Rdzenni Amerykanie zarządzali małymi stadami bydła, które nabyli w drodze handlu lub prezentu z Fort Detroit oraz najeżdżając osady graniczne na terenach dzisiejszej Pensylwanii i Wirginii .
_(cropped).jpg)
Dzień dzisiejszy
Rosnący rozwój dużych, przemysłowych gospodarstw mleczarskich w połączeniu z niskimi cenami mleka doprowadził do utraty wielu małych rodzinnych mleczarni w Ohio .
Ohio straciło prawie jedną czwartą swoich gospodarstw mlecznych od stycznia 2017 r. do stycznia 2019 r. Stan wzrósł z 2647 gospodarstw mlecznych do 2045.