Przygotuj cervezę
| Koktajl | |
|---|---|
| Typ | Mieszany napój |
| Duch bazowy | |
| serwowane |
|
| Standardowe naczynia do picia | |
| Powszechnie stosowane składniki | |
Cerveza preparada ( wymowa hiszpańska: [seɾˈβesa pɾepaˈɾaða] , „piwo przygotowane”) to meksykański napój składający się z piwa zmieszanego z sosami, cytryną, solą, ostrym sosem lub salsą .
Napój pochodzi z lat czterdziestych XX wieku, kiedy to stał się popularny w Meksyku. [ potrzebne źródło ]
Podstawowy przepis to sos Maggi , sos Worcestershire , sól, ostry sos i cytryna zmieszane z piwem w lodowatej szklance z solną obwódką . Piwo dodaje się, nalewając je wysoko nad szklankę, aby zawartość dobrze się wymieszała.
Wariacje
| Koktajl | |
|---|---|
| Typ | Mieszany napój |
| Duch bazowy | |
| serwowane | |
| Dekoracja standardowa | Opcjonalnie jedno lub oba |
| Standardowe naczynia do picia | |
| Powszechnie stosowane składniki | |
Chamochela
Chamochela to napój na bazie piwa przygotowany z cytryny, soli, chili w proszku i irchy . Podaje się go z lodem i przyozdobionym cukierkiem z tamaryndowca. Został spopularyzowany w 2000 roku w Meksyku.
Michalada con clamato
Michelada con clamato to cerveza preparada , popularna w meksykańskich restauracjach zarówno jako napój, jak i jako przystawka, jeśli jest podawana z dodatkami. Jest zrobiony z soku pomidorowego , Clamato lub soku warzywnego V8 zmieszanego z piwem i doprawionego ostrym sosem (np. Tabasco , Tapatio lub Búfalo ). Podaje się go na kamieniach w lodowatym kubku z solą i przyozdobionym crudités (marchewką i selerem naciowym) lub krewetkami .
Michelada
Michelada to meksykański napój zrobiony z piwa zmieszanego z przyprawami, sosem i limonką .
Murzyn i Marron
Negro y Marron to mieszanka piwa, lodu, Clamato , soku z cytryny lub limonki i tequili . Jest doprawiony ostrym sosem i podawany w schłodzonym kuflu z solą.