Rosyjska firma browarnicza rzeczna
 | |
| Przemysł | Napój alkoholowy |
|---|---|
| Założony | 1997 |
| Siedziba |
700 Mitchell Ln Windsor , CA , 95492 Stany Zjednoczone |
| Produkty | Piwo |
Produkcja |
40 000 baryłek |
| Właściciel | Vinnie Cilurzo, Natalie Cilurzo |
| Strona internetowa | Oficjalna strona internetowa |
Russian River Brewing Company to browar i pub piwny w centrum Santa Rosa w Kalifornii , z drugą lokalizacją w Windsorze . Firma znana jest z mocnych indyjskich piw pale ale i kwaśnych piw .
Historia
Firma Russian River Brewing Company powstała w 1997 roku, kiedy firma Korbel Champagne Cellars z Guerneville w Kalifornii zdecydowała się spróbować swoich sił w warzeniu piwa . Na stanowisku piwowara zatrudniono piwowara Vinniego Cilurzo . Brettanomyces , ulubiony składnik piw lambic Cilurzo , został po raz pierwszy użyty w lokalnych beczkach po winie w 1999 roku do produkcji piw kwaśnych. Korbel rzucił działalność browarniczą i sprzedał browar Cilurzo i jego żonie Natalie w 2002 roku. Russian River został przebudowany i rozbudowany w 2004 roku, ostatecznie przenosząc się do Santa Rosa , gdzie obecnie mieszczą się przy 4th Street. Cilurzo jest uważany za jednego z najbardziej innowacyjnych minibrowarów w kraju i przypisuje się mu wynalezienie stylu piwa Double India Pale Ale , znanego na przemian jako Imperial IPA, kiedy był głównym piwowarem w Blind Pig Brewing Company w Temecula w Kalifornii .
Plany otwarcia drugiej lokalizacji w Windsorze, na północ od Santa Rosa, rozpoczęły się przed pożarami w hrabstwie Sonoma w 2017 roku . W 2016 roku Cilurzos nawiązali współpracę z Comerica sfinansować projekt, a Komisja Planowania Windsoru zatwierdziła nowy browar, pub i restaurację w następnym roku. We wrześniu 2018 roku nowy browar został ukończony i zaczął działać. Zakład w Windsorze otworzył swoje podwoje dla klientów w październiku tego roku. Obiekt Windsor różni się od lokalizacji w Santa Rosa większym rozmiarem, bezpłatnym parkingiem, rozbudowanym menu i zwiedzaniem browaru z przewodnikiem. Cilurzo mieli nadzieję, że te dwie lokalizacje dadzą turystom i lokalnym klientom możliwość „przybycia, rozproszenia się i cieszenia się tym doświadczeniem na własnych warunkach”, zwłaszcza podczas corocznego festiwalu Pliniusza Młodszego zwolnienie, co czasami skutkowało powstawaniem linii wokół bloku. Urzędnicy Windsoru mieli nadzieję, że nowa lokalizacja będzie dobrodziejstwem finansowym i uczyni miasto bardziej atrakcyjnym dla podobnych firm, a miejski serwis wahadłowy „Windsor Hopper”, łączący lokalne hotele, winiarnie i browary, został zaprezentowany zbiegając się z publikacją Pliniusza w 2019 roku.
Produkcja
Oprócz browaru na 20 beczek (zdolnego do około 3000 baryłek rocznie), Russian River posiada również browar produkcyjny na 50 beczek, pochodzący z browaru Dogfish Head . Pod koniec 2014 roku zakład produkcyjny zostanie zmodernizowany o czterozbiornikową warzelnię o pojemności 50 beczek wyprodukowaną przez AAA Metal Fabrication w Beaverton w stanie Oregon. Russian River ma dystrybutorów w Kalifornii , Kolorado , Oregonie i Pensylwanii . Firma dystrybuuje także do 500 restauracji, barów i innych sklepów. Coolship _ służy do chłodzenia brzeczki w przypadku niektórych piw. Beczki piwa przechowywane są w magazynie beczek i zaczynają degustować po 9 miesiącach, choć przed zmieszaniem można je leżakować nawet do dwóch lat.
Piwo
amerykański styl
- Aud Blonde - Blonde Ale
- Beer Esteam – kalifornijskie piwo parowe
- Blind Pig IPA - India Pale Ale
- Pale Ale w angielskim stylu
- Gaffers – Pale Ale w stylu angielskim
- Świetne piwo/świetne wino – Winemaker Session Ale
- Happy Hops – India Pale Ale
- Hop2It - Single Hop Ale (rotacyjne)
- Hopfather IPA – India Pale Ale
- OGROMNYDuży Pils - Pilsner
- OVL Stout - Wytrawny irlandzki Stout (100% azotu)
- Pliniusz Starszy – Double India Pale Ale
- Pliniusz Młodszy - Triple India Pale Ale
- Pliniusz dla Prezydenta – podwójnie chmielone na zimno India Pale Ale
- Row 2 Hill 56 - American Pale Ale (pojedynczy chmiel: Simcoe)
- Russian River IPA – India Pale Ale
- Rosyjski Porter Rzeczny - Porter
- Segal Select - Pale Ale (chmiel z rancza Segal)
- Cień wątpliwości – Porter cesarski
Styl belgijski
- Błogosławieństwo – podwójne w stylu opactwa
- Damnation – Golden Ale
- Damnation Batch 23 - belgijskie złoto starzone z wiórami dębowymi
- Defenestracja – Chmielowe Blond Ale
- Deifikacja – Pale Ale
- Erudycja – Saison
- Małe białe kłamstwo – Witbier
- Umartwienie – poczwórne
- Zatracenie – Bier de Sonoma
- Publikacja - Saison
- Odkupienie – Blonde Ale
- Odrzucenie – Black Ale
- Salvation – Mocne Ciemne Ale
Starzona w beczce
(Wszystkie piwa dojrzewające w beczkach Russian River zawierają brettanomyces , wiele z nich zawiera bakterie kwasu mlekowego i pediococcus )
- Beatyfikacja - Piwo spontanicznie sfermentowane
- Compunction - Starzejący się z pluotami
- Konsekracja - Mocne ciemne ale leżakowane w beczkach Cabernet Sauvignon z czarnymi porzeczkami
- Framboise For A Cure – Blonde Ale leżakowane w beczkach po chardonnay z malinami
- Przebłaganie – Porter
- Uświęcenie - Blond dojrzewający w zbiornikach ze stali nierdzewnej ze 100% Brettanomyces
- Supplication - Brown Ale leżakowane w beczkach po pinot noir
- Temptation - Blonde Ale leżakowane w beczkach po chardonnay
- Toronado 20th Anniversary - Mieszanka 6 leżakowanych piw
- Toronado 25th Anniversary - Mieszanka 6 leżakowanych piw
Współpraca
- Brux (z Sierra Nevada )
- Współpraca, a nie spór sądowy (z Avery , wynik konfliktu pomiędzy dwoma browarami, które wyprodukowały piwo o nazwie Salvation)
Nagrody
Russian River Brewing Company i Vinnie Cilurzo zdobyli wiele nagród za swoje piwo.
- 1999 Wielki Amerykański Festiwal Piwa - „Mała Firma Browarnicza Roku”
- 1999 Wielki Amerykański Festiwal Piwa - „Piwowar Roku Małej Firmy Browarniczej”
- Puchar Świata Piwa 2004 - „Wielki Browar Mistrzowski”
- Puchar Świata Piwa 2004 - „Mistrz Piwa Dużego Browaru”
- 2005 Rzecznik Słodu - „Brower Roku”
- Puchar Świata Piwa 2006 - „Wielki Browar Mistrzowski”
- Puchar Świata Piwa 2006 - „Mistrz Piwa Dużego Browaru”
- Nagroda Russella Schehrera 2008 - przyznana Vinniemu Cilurzo za „Innowacje w browarnictwie rzemieślniczym”
Indywidualne nagrody piwne
| Nazwa | Styl | Korona | ||
|---|---|---|---|---|
| Rok | Wydarzenie | Nagroda | ||
| Audyjska blondynka | Blond Ale | 2010 | Puchar Świata Piwa | Brązowy |
| 2006 | Wielki amerykański festiwal piwa | Brązowy | ||
| Ślepa świnia | India Pale Ale | 2009 | Wielki amerykański festiwal piwa | Brązowy |
| 2008 | Wielki amerykański festiwal piwa | Srebro | ||
| 2007 | Wielki amerykański festiwal piwa | Srebro | ||
| 2006 | Puchar Świata Piwa | Złoto | ||
| 1996 | Puchar Świata Piwa | Srebro | ||
| 1996 | Wielki amerykański festiwal piwa | Srebro | ||
| Potępienie | Ale w stylu belgijskim | 2004 | Wielki amerykański festiwal piwa | Srebro |
| 2001 | Wielki amerykański festiwal piwa | Srebro | ||
| 1999 | Wielki amerykański festiwal piwa | Złoto | ||
| Angielski Extra Special Gorzki | Wyjątkowa goryczka | 1996 | Wielki amerykański festiwal piwa | Złoto |
| Złota Pszenica | Ale Pszeniczne | 2001 | Wielki amerykański festiwal piwa | Złoto |
| 1999 | Wielki amerykański festiwal piwa | Srebro | ||
| Zbiór HopTime | Świeżo chmielone piwo | 2012 | Wielki amerykański festiwal piwa | Srebro |
| Stary niebieski granit | Wino jęczmienne | 1996 | Wielki amerykański festiwal piwa | Brązowy |
| Stout OVL | Wytrawny Stout | 2004 | Puchar Świata Piwa | Złoto |
| Zatracenie | Ale wiejskie | 2004 | Puchar Świata Piwa | Srebro |
| Pliniusz Starszy | Imperial India Pale Ale | 2006 | Puchar Świata Piwa | Złoto |
| 2006 | Wielki amerykański festiwal piwa | Złoto | ||
| 2005 | Wielki amerykański festiwal piwa | Złoto | ||
| 2004 | Wielki amerykański festiwal piwa | Brązowy | ||
| Odkupienie | Blond Ale | 2008 | Wielki amerykański festiwal piwa | Złoto |
| Rosyjska rzeka ESB | Wyjątkowa goryczka | 1999 | Wielki amerykański festiwal piwa | Złoto |
| Rosyjska River IPA | India Pale Ale | 2000 | Puchar Świata Piwa | Złoto |
| Rosyjski portier rzeczny | Solidny Porter | 2010 | Puchar Świata Piwa | Brązowy |
| 1998 | Wielki amerykański festiwal piwa | Brązowy | ||
| 1997 | Wielki amerykański festiwal piwa | Srebro | ||
| Zbawienie | Mocne ciemne piwo | 2008 | Puchar Świata Piwa | Złoto |
| 2002 | Puchar Świata Piwa | Srebro | ||
| Uświęcenie | Brett Blond | 2013 | Wielki amerykański festiwal piwa | Srebro |
| Błaganie | Kwaśne Brązowe Ale | 2012 | Puchar Świata Piwa | Brązowy |
| 2009 | Wielki amerykański festiwal piwa | Brązowy | ||
| 2007 | Wielki amerykański festiwal piwa | Srebro | ||
| 2005 | Wielki amerykański festiwal piwa | Srebro | ||
| Pokusa | Kwaśne Blond Ale | 2010 | Wielki amerykański festiwal piwa | Srebro |
| 2008 | Puchar Świata Piwa | Srebro | ||
| 2007 | Wielki amerykański festiwal piwa | Srebro | ||
| 2006 | Puchar Świata Piwa | Złoto | ||
| 2004 | Wielki amerykański festiwal piwa | Srebro | ||
| 2003 | Wielki amerykański festiwal piwa | Srebro | ||
| 2002 | Wielki amerykański festiwal piwa | Złoto | ||
Zobacz też
Przypisy
Źródła
- Wywiad z Vinniem Cilurzo , dostęp: 20.02.2010