Rozpiętość cen od farmy do sprzedaży detalicznej

rolnych do detalicznych to różnica między ceną rolniczą a ceną detaliczną żywności, odzwierciedlająca opłaty za przetwarzanie, wysyłkę i sprzedaż detaliczną towarów rolnych (czasami nazywana rozpiętością marketingową).

Według USDA obecny spread stanowi około trzech czwartych ceny detalicznej rynkowego koszyka żywności . Wartość gospodarstwa jest różna dla każdego rodzaju żywności; na przykład w 2004 r. stanowiły one około 35% kosztów detalicznych jaj , w porównaniu z około 19% świeżych owoców i warzyw oraz około 6% w przypadku produktów zbożowych i piekarniczych .

Ten artykuł zawiera materiały należące do domeny publicznej autorstwa Jaspera Womacha. Raport dla Kongresu: Rolnictwo: Słowniczek terminów, programów i praw, wydanie z 2005 r. (PDF) . Kongresowa Służba Badawcza .