Schmeckfest

Schmeckfest (festiwal degustacji) to coroczny czterodniowy festiwal we Freeman w Południowej Dakocie , który celebruje dziedzictwo i kulturę mennonitów , grupy etnicznej mennonitów posługujących się językiem Plautdietsch z Imperium Rosyjskiego , którzy wyemigrowali do Ameryki Północnej począwszy od lat 70. XIX wieku . Założony w 1959 roku Schmeckfest prezentuje tradycyjne potrawy, rzemiosło i talenty społeczności Freemanów, oferując mennonickie jedzenie , pokazy, pokazy, programy i pełnoetatową produkcję muzyczną. Schmeckfest odbywa się od tamtej pory każdej wiosny i rozrasta się, by co roku gościć ponad 5000 gości. Wydarzenie odbywa się w Freeman Academy , prywatnej szkole dla klas od 1 do 12 i zbiera około 90 000 $ rocznie dla szkoły.

Głównymi wydarzeniami związanymi ze zbieraniem funduszy są wielodaniowy posiłek i musical. Festiwal obejmuje również pokazy, programy, pokazy i sprzedaż rękodzieła etnicznego i sztuki kulinarnej. W ostatnich latach Heritage Hall Museum and Archives, znajdujące się w sąsiedztwie kampusu Freeman Academy, oferuje prezentacje historyczne podczas Schmeckfest.

Posiłek Schmeckfest był podawany w formie bufetu we wczesnych latach, zanim przeszedł na styl rodzinny w 1965 roku. W 2018 roku serwowanie w formie bufetu powróciło na 60. i kontynuuje jako format gastronomiczny.

Książka o 60-letniej historii Schmeckfest została opublikowana w 2018 roku. „Schmeckfest at 60” to 252-stronicowa książka w twardej oprawie, która zawiera kompleksowe spojrzenie na festiwal oraz ponad 150 zdjęć i ilustracji. Została ona opublikowana przez Second Century Publishing Inc., firmy Freeman, która wydaje również Freeman Courier . Kopie są dostępne w sprzedaży w biurze Courier w centrum Freeman.

Początek

South Dakota Mennonite College została założona w 1900 roku, a trzy lata później rozpoczęto zajęcia w budynku „The College” (dzisiejsza „Music Hall”), położonym ćwierć mili na południe od centrum miasta Freeman, SD Today, [ Freeman Academy to prywatna szkoła chrześcijańska dla klas 1-12.

Pierwszy Schmeckfest odbył się w piątek 13 marca 1959 r. Niemiecki „festiwal degustacyjny” był serwowany w formie bufetu w piwnicy Pioneer Hall w Freeman, SD. Wszystkich gości zachęcano, aby „brali wszystko, co chcą, ale jedzą wszystko, co biorą”. Koszt biletów na posiłki wynosił jednego dolara dla dorosłych i pięćdziesiąt centów dla dzieci w wieku szkolnym. Dzieci w wieku przedszkolnym jadły za darmo. Serwowanie rozpoczęło się o 17:00, po czym o 19:00 nastąpiła „czas relaksu z nagraną niemiecką muzyką” i programem talentów. Popularność tego pierwszego festiwalu przerosła oczekiwania; wiele osób było rozczarowanych, gdy dowiedziały się, że jedzenie zniknęło, zanim przybyli. Ale organizatorzy, Freeman Junior College Women's Auxiliary, dostrzegli zainteresowanie imprezą i jej potencjał. Drugi Schmeckfest odbył się w 1960 roku, a festiwal stał się coroczną imprezą.

Od tego czasu Schmeckfest rozrósł się do dwóch dni, potem do trzech dni, a teraz do czterech dni — dwa dni na dwa kolejne weekendy w marcu lub kwietniu.

Linki zewnętrzne

• Witryna internetowa Schmeckfest
• Schmeckfest: Tradycje kulinarne Niemców z Rosji, na The Libraries North Dakota State University
• Senat (SD) Upamiętnienie 5, z Schmeckfest
• http://www.americasheartland.org/episodes/episode_102/schmeckfest.htm