Shopsy's
 | |
| Typ | Prywatny |
|---|---|
| Przemysł | Restauracje |
| Założony | 1921 |
| Założyciel |
Harry Shopsowitz Jenny Shopsowitz |
| Siedziba |
Dundas Street West w Toronto
|
Shopsy's to żydowska sieć restauracji delikatesowych w Greater Toronto Area i marka należąca do Maple Leaf Foods dla linii produktów mięsnych.
Historia
W 1921 roku małżeństwo Harry'ego Shopsowitza i Jenny Shopsowitz otworzyło lodziarnię na 18 miejsc przy 295 Spadina Avenue przy Dundas Street West w Toronto . Stał się Shopsowitz Delicatessen i do połowy lat czterdziestych sprzedawał produkty pod marką Shopsy's .
Harry zmarł w październiku 1945 roku, a firma została przekazana jego synom, Samowi Shopsowitzowi i Izzy'emu Shopsowitzowi. Poprowadzili jego rozwój do instytucji w Toronto, zmieniając nazwę firmy na Shopsy's . Mówi się, że przyszły właściciel Toronto Maple Leafs, Harold Ballard, był osobą, która zachęciła Sama do otwarcia zakładu przetwórstwa mięsnego. W 1947 roku Sam był przedstawiany w reklamach jako „król peklowanej wołowiny”.
Izzy sprzedał swój udział w firmie Samowi w 1969 roku, a Lever Brothers (część Unilever ) kupił firmę w grudniu 1971 roku. Sam doznał udaru mózgu w 1982 roku i zmarł we wrześniu 1984 roku w wieku 63 lat. Po 62 latach w Spadina restauracja przeniosła się na Yonge Street przy Front Street w marcu 1983 roku. Izzy zmarł w kwietniu 1994 roku w wieku 71 lat po zawale serca w restauracji Shopsy's. Wrócił do firmy po sprzedaży firmie Unilever. Lokalizacja Front Street jest opisywana jako „punkt orientacyjny od ponad 25 lat”.
W 1992 roku Unilever sprzedał dział produkcyjny firmie Maple Leaf Foods . Działalność restauracyjna — Shopsy's Hospitality Incorporated — była zarządzana przez firmę A&W przez pewien okres w latach 90., a następnie kupiona w 1996 r. przez grupę kierowaną przez Lewisa Allena. Był dyrektorem generalnym do odejścia w 2003 r. Od 2005 r. Shopsy's Hospitality była własnością Dynamic Funds.
W 2006 roku Irish Embassy Hospitality Group kupiła restaurację Shopsy's. Biura korporacyjne Shopy's Deli znajdują się przy 51 Yonge Street (i Wellington Street East), na północ od Irish Embassy Pub & Grill.
W 2008 r. najem w Yonge and Front nie został przedłużony przez właściciela i Shopsy's zostało zamknięte. W grudniu 2009 roku restauracja została ponownie otwarta w Sheraton Centre przy 96 Richmond Street West w Toronto. Poprzednie inne lokalizacje to Markham, Ontario , Toronto Island i Shopsy's Express Kiosk w Rogers Center .
Produkty mięsne
- Hot dogi
- Peklowana wołowina
- Salami
- Pastrami
- Paluszki Pastrami / Suszone
- Wędzone mięso
Delikatesy
Obecne lokalizacje:
- Downtown Toronto, 96 Richmond West, Toronto (w Sheraton Centre)
- Shopsy's York Lanes Mall, York University, 4700 Keele Street, Toronto
Poprzednie lokalizacje:
- Spadina Avenue przy Dundas Street West (1921–1983) - spłonęła w pożarze
- Yonge Street na północ od St. Clair Avenue (1998–2005) - obecnie pub
- King Street West przy John Street, Toronto (1994–2003) - sprzedany Dunn's Famous (obecnie zamknięty)
- Yonge Street przy Front Street, Toronto (1983–2009) - dzierżawa wygasła orzeczeniem sądu
- Mississauga Road i Derry Road, Mississauga (2004–2010) - wygasła dzierżawa
- Shopsy's Express w Rogers Center
- Shopsy's Deli Woodbine and Steeles
- Shopsy's Centre Island – Wyspy Toronto
- Shopsy's Sports Bar na Danforth
Zobacz też
Dalsza lektura
- Sax, D. (2011). Ratuj Delikatesy . McClellanda i Stewarta. P. 220. ISBN 978-1-55199-583-0 .
- Waldie, Paul (13 marca 2009). „Shopsy nakazał opuścić Front Street” . Globus i Poczta . Źródło 18 kwietnia 2016 r .
- Cochrane, G. (2005). Toronto: Opowieści z miasta Glenna Cochrane'a . ECW Prasa. P. 78 . ISBN 978-1-55022-712-3 .
- Wydawnictwo, Hunter (2005). Toronto . Przewodnik turystyczny Ulisses z serii Toronto. Przewodniki turystyczne Ulissesa. P. 202. ISBN 978-2-89464-662-5 .