Stary Pogoń

Stary Pogoń

Typ	Destylarnia
Założony	1876
Siedziba	Maysville, Kentucky

Old Pogue to marka whisky typu straight bourbon z Kentucky . Znajdująca się w Maysville w stanie Kentucky destylarnia Old Pogue ma silne więzi rodzinne sięgające lat 70. XIX wieku i jest prywatną własnością członków rodziny Pogue.

Historia

The Pogues stworzyli bourbona Old Pogue w 1876 roku. Jego oryginalną destylarnią była zarejestrowana w Kentucky destylarnia numer 3 w Maysville w stanie Kentucky . Jednak destylarnia tej marki została zamknięta przez prohibicję w 1920 roku, co sprawiło, że dystrybucja i destylacja alkoholu były nielegalne. Wkrótce potem wielu gorzelników, w tym Pogues, szukało innych sposobów na dystrybucję swojego alkoholu. Jedynym wyjątkiem od tego zakazu był przypadek do celów leczniczych, ponieważ destylacja nie była dozwolona, ​​sprzedawano ograniczoną ilość whisky na lekarstwa. Kiedy czasy stały się cięższe, a popyt na alkohol był większy niż kiedykolwiek, z pomocą George'a Remusa sprzedawali swoją whisky poprzez bootlegging. Został reaktywowany po 18 latach, a następnie ponownie zamknięty w trakcie II wojna światowa . Marka była wtedy nieobecna na rynku przez około 60 lat.

Nazwa marki została wskrzeszona około 2005 roku przez potomków rodziny Pogue, którzy ponownie uruchomili markę, używając whisky zakupionej od innej firmy przed otwarciem własnej nowej destylarni. Ten bourbon był przekazywany przez sześć pokoleń Henry'ego Edgara Pogues (I-VI) i nadal jest własnością potomka pierwszego Henry'ego Pogue.

Rodzina założyła nową destylarnię w Maysville w 2012 roku. W tym samym roku firma dołączyła do Kentucky Distillers Association, a destylarnia stała się częścią nowo uruchomionej „Craft Tour” Kentucky Bourbon Trail . Gorzelnia produkuje rocznie około 200 beczek burbona, whisky żytniej i pszenicznej.

Chociaż firma założyła nową destylarnię, nie działa ona jeszcze wystarczająco długo, aby produkować bourbon starzony tak długo, jak to jest używane dla marki. Rzeczywista produkcja marki została zlecona firmie Kentucky Bourbon Distillers z Bardstown w stanie Kentucky , która do produkcji produktu używa spirytusu destylowanego w pobliskiej destylarni Heaven Hill . Tak więc butelki nowoczesnej (po 2010 r.) marki identyfikują na etykiecie Bardstown, a nie Maysville, jako pochodzenie produktu.

Duchy

Old Pogue jest butelkowany z mocą 45,5% abv (91 US proof ) i jest tworzony z zacieru żytniego z dziewięcioletnim leżakowaniem. Współczesny Old Pogue jest uważany za bliską wersję oryginału. Podobnie jak większość bourbonów, Old Pogue jest zwykle spożywany w stanie czystym.

Jednym z wyrazów marki jest butelkowanie „Master's Select”.