Stefana Starra
Stephen Starr (ur. 1957) to amerykański restaurator i były promotor rozrywki z siedzibą w Filadelfii. Jest właścicielem Starr Restaurants , która prowadzi ponad trzydzieści restauracji. Ma restauracje w wielu różnych obszarach, zarówno w Stanach Zjednoczonych, jak i za granicą. Te restauracje to Alma De Cuba, Barclay Prime , Buddakan , Butcher and Singer, The Continental Mid-town, The Dandelion, El Rey, El Vez, Fette Sau, Frankford Hall, Jones, Morimoto, Parc, Pod, Serpico, Stella, Talula's Daily, Talula's Garden i The Love in Philadelphia z Aimee Olexy . Starr został doceniony za swoją pracę i otrzymał między innymi nagrody od James Beard Foundation .
Wczesne życie i edukacja
Starr urodził się w Filadelfii w Pensylwanii . Dorastał w Woodbury Heights, New Jersey , gdzie uczęszczał do Gateway Regional High School . Później uczęszczał do School of Media and Communication na Temple University w Filadelfii.
Kariera
Promotor
Pierwszym miejscem Starra była restauracja i klub komediowy „Grandmom Minnie's” znajdujący się na Starym Mieście w Filadelfii . 16 września 1977 roku Starr otworzył kabaret „Stars” z udziałem wschodzących artystów. W marcu 1981 roku Starr otworzył salę koncertową i dyskotekę „Ripley Music Hall”. W lutym 1984 Starr założył The Concert Company, która sprowadziła do Filadelfii wielkie występy na stadionach. Firma została zakupiona przez Electric Factory Concerts w 1990 roku.
Restauracje STARR
Stephen Starr założył STARR Restaurants w 1995 roku. We wrześniu 1995 roku Starr otworzył swoją pierwszą restaurację w Filadelfii, „Continental Restaurant & Martini Bar”. „Od 2018 roku w Filadelfii jest dwadzieścia restauracji Starr; sześć w Nowym Jorku; pięć na Florydzie dwa w Atlantic City w stanie New Jersey dwa w Waszyngtonie i jeden w Paryżu we Francji .
Nagrody
Starr zdobył w 2017 roku nagrodę Fundacji Jamesa Bearda „Wybitny restaurator” ; a jego restauracja Le Coucou , z szefem kuchni Danielem Rose , została uznana przez James Beard Foundation za „Najlepszą Nową Restaurację” 2017 roku . Jego restauracja The Clocktower, z szefem kuchni Jasonem Athertonem , została nagrodzona gwiazdką Michelin w przewodniku Michelin 2018 . Starr został okrzyknięty „Restauratorem Roku” zarówno przez Bon Appétit, jak i Zagat . Podróże + Wypoczynek zauważył, że „Starr tworzy kompletne środowiska z artystycznym, niemal mózgowym podejściem”.
W 2017 roku magazyn Restaurant Hospitality umieścił Stephena Starra na swojej liście „RH 25” „25 najpotężniejszych operatorów multikoncepcji w całym kraju”. Firma Restaurant Hospitality przyznała również Starrowi doroczną nagrodę Richarda Melmana Innovator of the Year w 2013 roku i wymieniła jego restauracje w Filadelfii jako „prawdopodobnie kluczowy powód ożywienia sceny kulinarnej miasta”. The Harvard Observer wyróżnił Starra „za wkład o wybitnym znaczeniu artystycznym w dziedzinę gościnności restauracyjnej przez całą jego karierę”.
Film i telewizja
Starr był gościnnym jurorem w odcinku „Restaurant Wars” reality show Top Chef : Season 5, który został wyemitowany w 2009 roku.
Starr pojawił się w filmie dokumentalnym „This is My Cheesesteak” z 2007 roku w reżyserii Benjamina Danielsa.