Steve'a DiFillippo
Steve'a DiFillippo | |
|---|---|
| Urodzić się | 1961 Springfield, MA
|
| zawód (-y) | Restaurator i właściciel grupy restauracyjnej Davio |
| Współmałżonek | Pameli DiFillippo |
| Strona internetowa | Północnowłoska restauracja ze stekami Davio |
Steve DiFillippo jest restauratorem i właścicielem grupy restauracyjnej Davio's zlokalizowanej w Atlancie , Bostonie , Filadelfii , Foxborough oraz restauracji Avila's w Bostonie. Jest także twórcą detalicznej linii sajgonek pod marką Davio's.
Edukacja
Steve DiFillippo ukończył Boston University w 1982 roku i uczęszczał do Cambridge School of Culinary Arts . Podczas studiów DiFillippo pełnił wiele funkcji w restauracji SeaSide w Bostonie i ostatecznie objął szefa kuchni po ukończeniu szkoły kulinarnej.
Restauracje i przedsięwzięcia biznesowe
W 1985 roku DiFillippo kupił istniejącą restaurację o nazwie Davio's. Oryginalny Davio's został otwarty w 1977 roku jako rodzinna włoska restauracja. DiFillippo zmienił menu, przestrzeń i kartę win, aby lepiej pasowały do jego własnego dziedzictwa kulinarnego.
DiFillippo otworzył Davio's Philadelphia w 1999 roku. W tym miejscu wprowadził koncepcję otwartej kuchni i dodał własną piekarnię, która produkuje wszystkie rodzaje pieczywa Davio, desery i domowe lody.
W 2006 roku DiFillipo otworzył restaurację pod osobną marką Avila's, koncentrując się na kuchni pan-śródziemnomorskiej.
DiFillippo wprowadził na rynek „Philly Cheese Steak Spring Roll” w 2007 roku jako produkt detaliczny sprzedawany w Stanach Zjednoczonych, ostatecznie rozszerzając swoją ofertę o różne opcje smakowe.
W 2008 roku DiFillipo otworzył Davio's Patriot Place, który znajduje się w kompleksie Patriot Place , aby wykorzystać popyt na rozrywkę przed i po meczu.
Jesienią 2008 roku DiFillippo został wprowadzony do Massachusetts Restaurant Hall of Fame.
DiFillippo otworzył Davio's Atlanta w sierpniu 2010 roku w Phipps Plaza w dzielnicy Buckhead w Atlancie w stanie Georgia. Jego kolejnym przedsięwzięciem jest otwarcie Davio's New York naprzeciwko Grand Central Station, a także kolejnej lokalizacji Davio w jego rodzinnym mieście Lynnfield w stanie Massachusetts, zaplanowane na lato 2013 roku.
5 listopada 2020 r. Davio's zostało otwarte w The Colony w ramach Grandscape Development, jednego z największych i najbardziej unikalnych projektów nieruchomości o mieszanym przeznaczeniu w kraju po ukończeniu. Zlokalizowany w obszarze metropolitalnym Dallas w Teksasie i realizowany przez Nebraska Furniture Mart, firmę Berkshire Hathaway, projekt będzie rozciągał się na ponad 400 akrach i obejmie ponad 3,9 miliona stóp kwadratowych powierzchni handlowej, rozrywkowej, mieszkalnej, gastronomicznej i atrakcji .
Życie osobiste
DiFillippo jest aktywnie zaangażowany w grupy i zarządy, w tym: Taste of the NFL, Rodman Ride for Kids, The Cambridge School of Culinary Arts, Raising-a-Reader of Massachusetts i The Boston Dining Alliance. Jest wiceprzewodniczącym rady nadzorczej Anti-Defamation League w regionie Nowej Anglii. Publikuje również artykuły związane z biznesem i restauracją w The Huffington Post .
DiFillippo mieszka w Wenham w stanie Massachusetts z żoną Pamelą i dwójką dzieci.