Stożki i grill Doumar's
Doumar's Cones and BBQ to restauracja w Norfolk w Wirginii . Historycznie firma działała w parku rozrywki Ocean View . W tym miejscu Abe Doumar, twórca firmy, jest uznawany za twórcę pierwszego na świecie rożka do lodów .
Restauracja
Mówi się, że Doumar stworzył pierwszy rożek do lodów w 1904 roku na wystawie w St. Louis . W 1913 Doumar otworzył punkt sprzedaży na deptaku Virginia Beach Oceanfront w tym popularnym kurorcie . Później otworzył kolejną restaurację w Ocean View Amusement Park . Po tym, jak huragan zniszczył trybuny w 1933 roku, brat Abe, George, otworzył nową restaurację w swojej lokalizacji przy Monticello Avenue w 1934 roku. Doumar's Cones and BBQ słynie z grilla, lodów i krawężników z kelnerkami , które przyjmują zamówienia w samochodach klientów.
Doumar's Cones and BBQ nigdy nie oferowało usług krawężnikowych na łyżwach. Chociaż kiedyś krawężnik oddzielał restaurację od parkingu usługowego, od tego czasu został wybrukowany. Doumar's Cones and BBQ jest zwykle mylony z podobnym pobliskim barem samochodowym o nazwie Schoes, który przestał działać. Ich dziewczyny z obsługi krawężników nosiły łyżwy i obcisłe spodnie.
Rodzina Dumarów
Abe Doumar urodził się w Syrii w 1881 r. i około 1895 r. przeniósł się do Stanów Zjednoczonych. Przed śmiercią w 1947 r. przywiózł do Stanów Zjednoczonych matkę, ojca i trzech braci (Charliego, George'a i Johna).
George Doumar, urodzony w 1892 roku, odbudował Doumar's i pracował w restauracji aż do śmierci w 1974 roku. Jego syn, Albert Doumar, urodzony w 1922 roku w Norfolk, pracował w restauracji do sierpnia 2013 roku, robiąc codziennie rożki lodowe z rożkiem maszyna do produkcji pochodząca z 1905 roku. Albert Doumar zmarł po walce z rakiem pęcherza moczowego 14 maja 2014 roku.
Syn George'a Doumara, Robert G. Doumar , jest sędzią federalnym.
W maju 1999 roku restauracja otrzymała nagrodę James Beard Foundation Award w kategorii „America's Classics”, która honoruje legendarne rodzinne restauracje w całym kraju. W lipcu 2002 roku otrzymali Gourmet Magazine Award za najlepsze lody w rożkach w USA. W sierpniu 2008 roku restauracja pojawiła się w przebojowym serialu Food Network Diners, Drive-Ins i Dives .
W 2011 roku reżyser Spike Lee wykorzystał Doumar do serii reklam programu Eda Schultza w ramach kampanii „Lean Forward” MSNBC . W jednym odcinku Schultz siedzi przy ladzie Doumar, kiedy wygłasza wers „Potrzebuję dwóch programów”.
Wafelek do lodów
Legenda głosi, że Abe w wieku 16 lat zaczął sprzedawać przyciski do papieru i inne przedmioty, ubrany w arabskie szaty. Pewnej nocy kupił gofra od innego sprzedawcy. Leonidas Kestekidès był greckim osmanem , który przybył z Gandawy w Belgii z maszyną do gofrów Fritz wynalezioną przez jego kuzyna Georgesa Krieger-Zacharidèsa (Fritza) w 1855 roku w Brukseli. Abe zwinął gofra i położył na wierzchu gałkę lodów . Następnie zaczął sprzedawać szyszki na wystawie w St. Louis . Jego szyszki odniosły taki sukces, że zaprojektował czterożelazową maszynę do pieczenia i zlecił wykonanie jej odlewni . Na wystawie w Jamestown w 1907 roku jego outlet sprzedał prawie dwadzieścia trzy tysiące szyszek. Następnie Abe kupił półautomatyczną maszynę z 36 żelazkami, która produkowała 20 stożków na minutę.