Tasmannia
|
|
| Tasmannia | |
|---|---|
|
Tasmannia lancetowata Mount Donna Buang , Victoria, Australia |
|
| Klasyfikacja naukowa | |
| Królestwo: | Planty |
| Klad : | Tracheofity |
| Klad : | okrytozalążkowe |
| Klad : | Magnoliidy |
| Zamówienie: | Canellales |
| Rodzina: | zimowate |
| Rodzaj: |
Tasmannia R.Br. |
Tasmannia to rodzaj drzewiastych, wiecznie zielonych roślin kwiatowych z rodziny Winteraceae . 40 gatunków Tasmanni pochodzi z Australii , Nowej Gwinei , Sulawesi , Borneo i Filipin . Winteraceae to magnoliidy i są związane z wilgotną florą Antarktydy na półkuli południowej. Członkowie rodziny mają na ogół aromatyczną korę i liście, a niektórzy są wykorzystywani do ekstrakcji olejki eteryczne . Owoce i liście (zwłaszcza suszone) tego rodzaju o smaku pieprzu są coraz częściej stosowane jako przyprawa w Australii. Pieprzowy smak można przypisać poligodialowi .
Taksonomia
Pierwszy opis rodzaju został opublikowany przez Roberta Browna . Gatunki z Tasmanii były wcześniej klasyfikowane w rodzaju Drimys , pokrewnej grupie Winteraceae pochodzącej z neotropików . Ostatnie badania doprowadziły do coraz większego konsensusu wśród botaników co do podziału rodzaju na dwa, z gatunkami neotropikalnymi pozostającymi w rodzaju Drimys , a gatunkami australijskimi sklasyfikowanymi w rodzaju Tasmannia .
Lista gatunków Tasmanii
Obecnie akceptowanych jest 36 gatunków:
- Tasmannia acutifolia – Nowa Gwinea
- Tasmannia arfakensis – Nowa Gwinea
- Tasmannia beccariana – Nowa Gwinea
- Tasmannia brassii – Nowa Gwinea
- Tasmannia buxifolia – Nowa Gwinea
- Tasmannia coriacea – Nowa Gwinea
- Cyclopum Tasmannia – Nowa Gwinea
- Tasmannia densifolia – Nowa Gwinea
- Tasmannia dictyophlebia – Nowa Gwinea
- Tasmannia elongata – Nowa Gwinea
- Tasmannia fistulosa – Nowa Gwinea
- Tasmannia glaucifolia pachnący krzew pieprzowy - Nowa Południowa Walia
- Tasmannia grandiflora – Nowa Gwinea
- Tasmannia hatamensis – Nowa Gwinea
- Tasmannia insipida szczotka pepperbush - Nowa Gwinea i wschodnia Australia
- Tasmannia lamii – Nowa Gwinea
- Tasmannia lanceolata mountain pepperbush (Aus) lub Cornish pepperleaf (Wielka Brytania) - Nowa Południowa Walia i Tasmania
- Tasmannia macrantha – Nowa Gwinea
- Tasmannia membrana - północno-wschodnie Queensland
- Tasmannia microphylla – Nowa Gwinea
- Tasmannia montis-wilhelmii – Nowa Gwinea
- Tasmannia myrtoides – Nowa Gwinea
- Tasmannia obovata – Nowa Gwinea
- Tasmannia oligandra – Nowa Gwinea
- Tasmannia pachyphylla – Nowa Gwinea
- Tasmannia parviflora – Nowa Gwinea
- Tasmannia piperita – Borneo, Małe Wyspy Sundajskie, Maluki, Nowa Gwinea, Filipiny, Wyspy Salomona, Sulawesi
- Tasmannia pittosporoides – Nowa Gwinea
- Tasmannia purpurascens szerokolistny pieprznik - Nowa Południowa Walia
- Tasmannia reticulata – Nowa Gwinea
- Tasmannia rosea – Nowa Gwinea
- Tasmannia rubiginosa – Nowa Gwinea
- Tasmannia stipitata Dorrigo - Nowa Południowa Walia
- Tasmannia vaccinioides – Nowa Gwinea
- Tasmannia verticillata – Nowa Gwinea
- Tasmannia vickeriana Baw Baw pieprz - Nowa Południowa Walia i Wiktoria
- Tasmannia xerophila alpine pepperbush - Nowa Południowa Walia i Wiktoria
Dystrybucja i siedlisko
W Australii rodzaj Tasmannia rozciąga się od Tasmanii i wschodniej Wiktorii i Nowej Południowej Walii do południowo-wschodniego Queensland oraz w górach północno-wschodniego Queensland, gdzie rośnie w wilgotnych lasach górskich i na wilgotnych obszarach w suchszych lasach i wzdłuż cieków wodnych do wysokości 1500 m (5000 stóp).
Zastosowanie kulinarne
„Pieprz tasmański” lub „pieprz górski” ( T. lanceolata , często określany jako Drimys lanceolata lub T. aromatica ) był oryginalnym krzewem pieprzowym używanym przez Australijczyków z kolonii i został wprowadzony do uprawy w Kornwalii w Wielkiej Brytanii, aby stać się „kornwalijskim pieprzem liściastym kojarzony z kuchnią kornwalijską. Ma duże, pieprzne jagody, które są również bogate w przeciwutleniacze. Safrol jest największym ograniczeniem w stosowaniu dzikich szczepów pieprzu górskiego, a wolne od safrolu szczepy pieprzu górskiego zostały wybrane do handlu przyprawami.
Tasmannia stipitata , papryka Dorrigo, jest również sprzedawana jako przyprawa i była oryginalnym krzewem pieprzowym używanym w restauracjach specjalizujących się w rodzimych potrawach w latach 80. Papryka Dorrigo nie zawiera safroli i ma mocny pieprzny smak.
Zobacz też
Notatki
- ^ we wkładzie do Augustin-Pyramus de Candolle, Regni Vegetabilis Systema Naturale, tom. 1, Paryż (1818): 445. [1]
- Wikimedia Commons znajdują się multimedia związane z Tasmanią . Australijski indeks nazw roślin (APNI), baza danych IBIS . Centrum Badań nad Bioróżnorodnością Roślin, Rząd Australii.
- ^ Doust, AN, Drinnan, AN, Rozwój kwiatów i filogeneza molekularna potwierdzają ogólny status Tasmannia (Winteraceae), American Journal of Botany , tom. 91, s. 321-331., 2004
- Bibliografia _ _ były DC. Rośliny świata online , Kew Science. Dostęp 2 lutego 2023 r.
Bibliografia
- Doust, Andrew N. i Drinnan, Andrew N., 2004. Rozwój kwiatów i filogeneza molekularna potwierdzają ogólny status Tasmannii ( Winteraceae). American Journal of Botaniki 91: 321–331.
- Sampson, FB, Williams, JB i Woodland, Poh S., Morfologia i pozycja taksonomiczna Tasmannia glaucifolia (Winteraceae), 1988. Nowy gatunek australijski. Australian Journal of Botaniki 36 (4): 395–414.
- Smith, Keith i Irene. 1999. Uprawiaj własne krzewy. Wydawcy New Holland, Sydney, Australia.
- Robins, Juleigh. 1996. Wild Lime: Gotowanie z ogrodu krzaków. Allen & Unwin Pty Ltd, Sydney, Australia.
- Bryant, Geoff. 2005. Random House Encyklopedia australijskich roślin rodzimych. Losowy dom, Sydney, Australia.
- Australijska Korporacja Nadawcza. Rodzime rośliny Flory. ABC Books, Sydney, Australia.
- Niski, Tim. 1991. Dzikie rośliny jadalne Australii. Wydawnictwo Angus & Robertson, Sydney, Australia.
Linki zewnętrzne
- Tasmannia purpurascens (australijskie narodowe ogrody botaniczne)
- Strony z przyprawami Gernota Katzera: pieprz tasmański
- Australian Bushfood and Native Medicine Forum: Czy mamy rodzimą paprykę?
- Pieprz Diemen: informacje o roślinach