Taurasi DOCG
| Region winiarski | |
 Butelka Taurasi Riserva od producenta Mastroberardino
| |
| Typ | DOCG |
|---|---|
| Rok założenia | 1993 |
| Lata przemysłu winiarskiego | DOC założona 1970; awansowany do DOCG 1993 |
| Kraj | Włochy |
| Część | Kampania |
| Wielkość obsadzonych winnic | 393 hektary (970 akrów) |
| Wyprodukowane odmiany | Aglianico |
| Wyprodukowano wino | 6260 hl |
Taurasi i Taurasi riserva to czerwone, niemusujące włoskie wina oparte głównie na szczepie Aglianico produkowanym w prowincji Avellino w regionie Kampania . Otrzymały Denominazione di Origine Controllata (DOC) w 1970 roku i status Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG) w 1993 roku . Wulkaniczne gleby regionu Taurasi pokazują potencjał winogron Aglianico do produkcji win na równi z winogronami Nebbiolo z Piemontu i winogronami Sangiovese z Toskanii . Popularność regionalnego wina jest zjawiskiem stosunkowo nowym. Do początku lat 90. istniała tylko jedna winiarnia ( Mastroberardino ), produkująca wino na rynek eksportowy. W połowie 2000 roku w strefie Taurausi było ponad 293 producentów.
Strefa produkcyjna
Winnice mogą znajdować się w granicach następujących gmin prowincji Avellino : Taurasi , Bonito , Castelfranci , Castelvetere sul Calore , Fontanarosa , Lapio , Luogosano , Mirabella Eclano , Montefalcione , Montemarano , Montemiletto , Paternopoli , Pietradefusi , Sant'Angelo all'Esca , San Mango sul Calore , Torre Le Nocelle i Venticano . Całkowita powierzchnia wynosi około 42 000 hektarów (100 000 akrów) i znajduje się na wulkanicznej .
Produkcja wina
Winogrona Aglianico rozwijają się w winnicach na większych wysokościach, około 400 do 500 metrów nad poziomem morza . Zgodnie z przepisami DOCG, wina Taurasi muszą leżakować co najmniej 3 lata przed wypuszczeniem na rynek, z czego co najmniej 1 rok musi być w drewnie . W przypadku win z etykietą Riserva wina muszą leżakować przez co najmniej 4 lata. Wina są wytwarzane głównie z Aglianico, chociaż można dodać do 15% Barbera , Piedirosso i Sangiovese .