Trójnóg
Trivet / to t r ɪ v ɪ t / przedmiot umieszczony między naczyniem do serwowania lub miską a stołem jadalnym, zwykle w celu ochrony stołu przed uszkodzeniem przez ciepło . Podczas gdy tri- oznacza trzy, a -vet pochodzi od -ped, co oznacza „stopę” / „stopę”, podstawki często mają cztery „stopy”, a niektóre podstawki, w tym wiele drewnianych podstawek, w ogóle nie mają „stopek”.
Trivet odnosi się również do statywu używanego do podnoszenia garnków z węgli otwartego ognia (samo słowo trivet ostatecznie pochodzi od łacińskich flaków oznaczających „statyw”). Metalowe podstawki to często konstrukcje podobne do statywów z trzema nogami, które podtrzymują podstawkę poziomo, aby utrzymać naczynie lub garnek nad powierzchnią stołu. Są one często dołączane do nowoczesnych nieelektrycznych szybkowarów . Podstawka może często zawierać pojemnik na świecę, którą można zapalić, aby utrzymać ciepło potrawy.
Trójnożna konstrukcja może zmniejszyć chybotanie na nierównych powierzchniach.
Nowoczesne trójnóżki wykonane są z metalu, drewna , ceramiki , tkaniny, silikonu lub korka .
Podczas pieczenia dowolnego mięsa w piekarniku często stosuje się stojaki na trójnóg - które zwykle pasują do brytfanny - aby umożliwić trzymanie pieczeni powyżej bezpośredniego źródła ciepła brytfanny i pozwolić, aby soki z pieczeni ściekały do brytfanny do późniejszego przygotowania sosu. Trivet można również zrobić ze świeżo pokrojonej marchwi, selera i cebuli. To nie tylko podnosi mięso, ale ma dodatkową zaletę, że zapewnia płyn przyjazny dla sosów, gdy warzywa i soki są przesiewane pod koniec gotowania.
Historia
Podstawki były używane od starożytności i czasami nazywane są „stojakami na ogień”. W grobowcu chińskiego władcy Zhao Mo (II wiek p.n.e.) znaleziono kilka metalowych podstawek, których używał za życia, obecnie przechowywanych w Muzeum Mauzoleum Króla Nanyue . Stojaki na ogniska odkryto również na stanowiskach archeologicznych w Izraelu , datowanych na okres filistyński ( około 1 tysiąclecia pne).
Zobacz też
Galeria
Garnek żeliwny i żeliwny
Drewniane podstawki
Metalowa trójnóg , replika z XIX wieku
Francuska metalowa trójnóg , replika z XIX wieku
Dekoracyjne mosiężne podstawki autorstwa projektanta przemysłowego Maurice'a Ascalona (1913–2003), wyprodukowane przez firmę Pal-Bell około lat czterdziestych XX wieku
