Valle de Guadalupe

W przypadku innych zastosowań zobacz Valle de Guadalupe (ujednoznacznienie) .

Valle de Guadalupe, Baja California
Miasto
Valle de Guadalupe
Valle de Guadalupe
Valle de Guadalupe, Baja California Lokalizacja w Meksyku
Współrzędne:
Kraj	Meksyk
Państwo	Dolna Kalifornia
Miasto	Ensenada
Podniesienie	1129 stóp (344 m)
Populacja  (2010)
• Całkowity	5859
Strefa czasowa	UTC-8 ( północno-zachodni Pacyfik Stanów Zjednoczonych )
• Lato ( DST )	UTC-7 (północny zachód)

Valle de Guadalupe (Guadalupe Valley) to obszar gminy Ensenada w Baja California w Meksyku , który jest coraz bardziej popularnym miejscem turystycznym dla miłośników wina i kuchni Baja Med . Znajduje się 20 kilometrów (12 mil) na północ od miasta Ensenada i 113 kilometrów (70 mil) na południowy wschód od przejścia granicznego z San Diego do Tijuany . Obejmuje społeczności takie jak Ejido El Porvenir, Francisco Zarco, San Antonio de las Minas i Colonia Articulo 115, a według spisu z 2010 roku łącznie liczyło 5859 mieszkańców.

Historia

Wspólnota została założona w 1834 roku przez dominikańskiego misjonarza Félixa Caballero jako Misión de Nuestra Señora de Guadalupe del Norte , co czyni ją ostatnią misją założoną w Kalifornii. Caballero musiał porzucić misję w 1840 roku, pod atakami rdzennej ludności.

Od 1905 do 1910 roku mieszanka duchowych wyznań chrześcijańskich , głównie Pryguny z niektórymi Molokane z Zakaukazia w południowej Rosji, osiedliła się w 4 koloniach rolniczych w pobliżu Ensenady na terytorium Północnej Kalifornii Dolnej w Meksyku. Guadalupe była główną kolonią o powierzchni około 20+ mil kwadratowych, zakupioną w 1905 roku. Większość gruntów była własnością lub była wynajmowana wspólnie. Nie wszyscy byli etnicznymi Rosjanami i wyznawali różne wyznania ludowo-protestanckie (nieortodoksyjne). Kilku rosyjskich prawosławnych imigrantów, którzy nie mieli księdza ani kościoła, mieszkało w Ensenadzie i było mylonych z duchowymi chrześcijanami z Rosji.

Aby spłacić ziemię i spłacić pożyczkę w pszenicy, osadnicy wynajęli aż 50 mil kwadratowych od około 10 pobliskich rancz, na północ od granicy. Większość przeniosła się do Kalifornii przed II wojną światową, aby dołączyć do zamożniejszych krewnych i pracować w fabrykach. Niektórzy żenili się z Spiritual Christian Dukh-i-zhizniki w Kalifornii. Większość z tych, którzy pozostali, zawierała związki małżeńskie, zasymilowała się i mieszka w Ensenadzie i Tijuanie.

Kiedy gospodarka doliny przestawiła się na produkcję wina, rząd Baja ufundował muzeum, aby zachować historię byłych osadników ze Starej Rosji i rozwinąć turystykę winiarską. Wkrótce otwarto dwa prywatne muzea, jedno z kawiarnią po drugiej stronie ulicy od muzeum państwowego, oferujące dania rosyjsko-meksykańskie dla turystów i grup. Drogi są ulepszone dzięki nawierzchni asfaltowej, aby pomieścić autobusy wycieczkowe.

Winiarnie

Winnica w dolinie

Wzniesienie i mikroklimat Valle de Guadalupe sprawiają, że idealnie nadaje się do produkcji wina. Od 2018 roku wzdłuż Ruta del Vino (Szlaku Wina) w Valle znajdowało się ponad 100 winnic. Łącznie stanowią one 70% wszystkich meksykańskich win.

Od lat 90. Stowarzyszenie Producentów Winiarzy Baja California co roku w sierpniu organizuje Fiestas de la Vendimia (Święto Dożynek Wina) w Valle of Guadalupe i mieście Ensenada. Uroczystość obejmuje degustacje wina , koncerty i wieczorki , a także degustacje kuchni regionalnej i meksykańskich win .

Od 2017 roku w regionie odbywa się również coroczny Festiwal Jedzenia i Wina Valle w październiku.

Degustacja wina jest dostępna przez cały rok, a kilka winnic zbudowało ekskluzywne restauracje / degustacje skierowane specjalnie do turystów ze Stanów Zjednoczonych. Wycieczka po winnicy jest zwykle wliczona w cenę statków wycieczkowych, które zatrzymują się w Ensenadzie.

Istnieje ponad 100 winnic w Valle de Guadalupe, w tym:

• LA Cetto
• Monte Xanić
• Adobe Guadalupe
• Las Nubes
• Barona Balché
• Bodega Santo Thomas
• El Cielo
• Alximia Vinícola
• Trevista
• Vena Cava

Scena kulinarna

Wiele winnic w Valle de Guadalupe ma na miejscu restauracje „campestre”, które serwują dania od pola do stołu. Diego Hernández prowadzi Corazón de Tierra, ocenioną przez William Reed Business Media („badanie San Pellegrino”) jako jedną z 50 najlepszych restauracji w Ameryce Łacińskiej, podczas gdy szef kuchni Javier Plascencia jest obecny ze swoją Finca de Altozano, a Drew Deckman z Deckman's en el Mogora . Okolica jest centrum kuchni Baja Med . FoodieHub ogłosił, że La Cocina de Doña Esthela ma „najlepsze śniadanie na świecie”.

Hotele

Hotele obejmują Finca la Divina szefa kuchni Javiera Plascencii , Bruma, eko-ośrodek o powierzchni 200 akrów, w tym działającą winiarnię, 2 wille i 8-pokojowy hotel, oraz Encuentro Guadalupe (pochodzący z Grupo Habita , obecnie zarządzany przez inne osoby ) , którego 20 ekologicznych pokoi wtapia się w krajobraz.

Linki zewnętrzne

• Historia Doliny Guadalupe i innych wiosek produkujących wino .
• Pryguny w Baja California, Meksyk , autor: Andrei Conovaloff, aktualizacja: 30 lipca 2016 r.