Vitamalz
Vitamalz ['viːtamalts] to niemieckie piwo słodowe bez alkoholu .
Różnorodny
Vitamalz jest dostępny w brązowych butelkach o pojemności 0,33 l lub 0,5 l. Logo przedstawia sześć kół o malejącej wielkości z gradientem kolorów przechodzącym od ciemnoniebieskiego przez czerwony do białego, na żółtym tle. Samo piwo ma ciemnobrązowy kolor. Wygląda prawie jak cola , chociaż tworzy jasnobrązową pianę .
Ze względu na niemieckie prawo czystości piwa lub Deutsches Reinheitsgebot , ustanowione po raz pierwszy w 1516 roku, Vitamalz nie może być sprzedawany w Niemczech jako piwo . Musi się nazywać napój słodowy (po niemiecku: Malztrunk ). Potoczna nazwa to Dunkelbier (piwo ciemne) lub Kinderbier (piwo dla dzieci) w niektórych rejonach Niemiec i Austrii .
Składniki
Vitamalz zawiera wodę , słód jęczmienny , syrop glukozowy , kwas węglowy , barwnik spożywczy E150c i chmiel . Nie zawiera alkoholu . Zgodnie z butelką należy go spożyć w ciągu roku od zakupu. Witryna twierdzi, że ma mniej więcej tyle kalorii , co sok pomarańczowy; w rzeczywistości przy 43 kcal na 100 ml jest mniej więcej na równi zarówno z alkoholowym lagerem , jak i większością napojów bezalkoholowych z dodatkiem cukru . Firma poleca go osobom młodym i w ciąży ze względu na swoje wartości odżywcze . Niestety nie można znaleźć informacji na temat tej wartości, poza faktem, że zawiera kilka witamin z grupy B , które wspomagają metabolizm i dostarczają organizmowi dużo energii.
Smak
Ze względu na zawartość wody browarniczej, słodu jęczmiennego i chmielu smak piwa słodowego zbliżony jest do bezalkoholowego lagera; jest jednak wyraźnie słodszy, zdominowany przez syrop glukozowy, który jest ekstrahowany z buraków cukrowych i dodaje im smaku .
Historia
Po tym, jak naukowiec Fritz Lux z Weihenstephan zdołał w 1920 roku odzyskać witaminę B 1 z komórek drożdży , Ferdinand Glaab wpadł na pomysł nowego rodzaju piwa: piwa słodowego . Jednak dopiero w 1931 roku został faktycznie wyprodukowany, kiedy to browar Seligenstadt Glaabsbräu nabył opatentowaną recepturę od firmy Vitalux. Nowe piwo nazwano „Vitamalz”. W 1966 roku opatentowano markę „Vitamalz”. Od 1970 roku, kiedy koncesjonariusz Glaabsbräu F. Glaab & Co. założył wraz z innymi browarami Grupę Vitamalz, przy czym każdy członek pracuje według tej samej receptury, 13 browarów przystąpiły do produkcji Vitamalz. Vitamalz jest liderem na niemieckim rynku piwa słodowego od 1980 roku, prawie bez reklam. W 2000 roku Vitamalz rozpoczął kampanię z Niemcem oferującym Vitamalz różnym Amerykanom, którzy odpowiedzieli „Ach, Cola!”, Podczas gdy on odpowiedział „Nichts Cola, Vitamalz!”. W tych miejscach wszyscy byli mile zaskoczeni smakiem. Przestali nadawać po około roku biegania. Vitamalz sponsoruje „Vitamalz Cup” (turniej rowerowy kobiet, który przekształcił się w Mistrzostwa Niemiec) oraz zawody w koszykówkę „Monsterdunks”.