Weronika Maclean

Honorowy Pani Maclean
Urodzić się	Weronika Nell Fraser 2 grudnia 1920 r Londyn , Anglia
Zmarł	07 stycznia 2005 (07.01.2005) (w wieku 84) Strachur , Szkocja
Znany z	Pisanie kulinarne
Małżonek (małżonkowie)	Alan Phipps (1940-1943; jego śmierć) Fitzroy Maclean (1946-1996; jego śmierć)
Dzieci	Susan Phipps (ur. 1941) Jeremy Phipps (1942–2021) Charles Maclean (ur. 1946) Alexander Maclean (ur. 1949)
Rodzice)	16. Pan Lovat Hon. Laura Lister
Krewni	David Stirling (kuzyn)

Veronica, Lady Maclean ( z domu Fraser, dawniej Phipps; 2 grudnia 1920-7 stycznia 2005) była szkocką pisarką kulinarną i hotelarką. Jej rodzina posiadała Creggan's Inn nad brzegiem jeziora Loch Fyne w Argyll . Jej pierwsza książka była pionierem przepisów, które zebrała od rodziny i przyjaciół, które opisała jako kuchnię rodzinną lub wiejską, w przeciwieństwie do klasycznej francuskiej wykwintnej kuchni , która była uniwersalnym stylem w hotelach i restauracjach w latach 60.

Jej pierwsza książka, Lady Maclean's Cook Book (1966), została ożywiona takimi potrawami, jak zupa rybna księżnej Devonshire, lód z liści czarnej porzeczki Lady Diany Cooper , oxtail Lady Lovat, „ plov from Samarkand” Fitza – i doczekała się kilku wydruków. . Jej inne książki kucharskie to Lady Maclean's Diplomatic Dishes (1975), Lady Maclean's Book of Sauces and Surprises (1978) oraz Lady Maclean's Second Helpings and More Diplomatic Dishes (1984).

Życie

Veronica Nell Fraser urodziła się w Londynie 2 grudnia 1920 roku jako czwarte z pięciorga dzieci 16. Lorda Lovata . Po służbie w mobilnej jednostce ambulansu we Francji na początku drugiej wojny światowej poznała i poślubiła w 1940 roku porucznika Alana Phippsa, który — po odbyciu z wyróżnieniem służby w konwojach arktycznych i na Morzu Śródziemnym — zginął na lądzie w Leros w 1943 roku , pozostawiając żonę wdowę w wieku 23 lat z dwójką dzieci. W 1946 roku wyszła za mąż za Fitzroya Macleana , który służył jako oficer razem z jej kuzynem Davidem Stirlingiem. w Afryce Północnej przy założeniu SAS . Po służbie jako poseł do Lancaster od 1941 roku, Maclean został baronetem w 1957 roku, co z kolei uczyniło jego żonę Lady Maclean. Maclean służył następnie jako poseł do Bute i North Ayrshire od 1959 do wyborów powszechnych w lutym 1974 .

Lady Maclean (rzymskokatolicka) miała dwoje dzieci z pierwszego małżeństwa z Alanem Phippsem, Susan Rose „Sukie” Phipps (ur. 1941) i Jeremy'ego Juliana Phippsa (ur. 1942), którzy zostali wychowani w wierze matki. Sukie poślubiła pisarza Dereka Marlowe'a i jest macochą autystycznego uczonego Dereka Paraviciniego . Jeremy został generałem dywizji w armii brytyjskiej, służąc w SAS . Sir Fitzroy i Lady Maclean mieli dwóch synów: Charlesa Edwarda (ur. 1946) i Alexandra Jamesa Simona Aeneasa (ur. 1949), którzy nie byli wychowani w wierze matki.

Lady Maclean pojawiła się w jednym z odcinków programu kulinarnego BBC Keitha Floyda Floyd w Wielkiej Brytanii i Irlandii w 1988 roku. Odcinek został nakręcony w maju i wyemitowany zimą.

Lady Maclean zmarła w domu 7 stycznia 2005 roku w wieku 84 lat w Strachur House , Strachur w Argyll. Sir Fitzroy zmarł na atak serca 15 czerwca 1996 roku podczas wizyty u przyjaciół w Hertfordshire w Anglii.

Dalsza lektura

•   Veronica Maclean (2002), Zapominanie o przeszłości . Londyn: Nagłówek. ISBN 0755310241 . (Autobiografia)

Linki zewnętrzne

• Nekrolog , Daily Telegraph , 12 stycznia 2005
• Nekrolog , The Scotsman , 12 stycznia 2005 r
• Nekrolog , The Herald , 13 stycznia 2005
• Nekrolog , The Independent , 14 stycznia 2005 r