Keitha Floyda

Keith Floyd
Floyd w 2003 roku
Urodzić się	28 grudnia 1943 ( 28.12.1943 ) Sulhamstead , Berkshire , Anglia
Zmarł	14 września 2009 ( w wieku 65) ( 14.09.2009 ) Dorchester , Dorset , Anglia
Zawody	Sławny szef kuchni Osobowość telewizyjna biznesmen restaurator autor
lata aktywności	1984–2009
Małżonek (małżonkowie)	Jesmond Ruttledge (rozwiedziony) Julie Hatcher (rozwiedziony) Shaunagh Mullett ​ ​ ( m. 1991; dz. 1994 <a i=5>) ​ Teresy Smitha ​ ​ ( m. 1995; dz. 2008 <a i=5>) ​
Partner	Celia Martin (do 2009 roku, do jego śmierci)
Dzieci	2

Keith Floyd (28 grudnia 1943 - 14 września 2009) był brytyjskim celebrytą kucharzem , restauratorem , osobowością telewizyjną i „gastronautą” , który prowadził programy kulinarne dla BBC i opublikował wiele książek łączących gotowanie i podróże. W telewizji jego ekscentryczny styl prezentacji – zwykle pijący wino podczas gotowania i rozmawiający ze swoją ekipą – zjednał mu miliony widzów na całym świecie.

Wczesne życie

Floyd urodził się w Sulhamstead , niedaleko Reading , Berkshire , 28 grudnia 1943 r. W rodzinie robotniczej Sydney i Winnifred Floyd. Wychowywał się w domu komunalnym w małym miasteczku Wiveliscombe w Somerset . Jego rodzina dokonała poświęceń finansowych, aby umożliwić mu prywatną edukację w Wellington School w Somerset.

Floyd został młodym reporterem w Bristol Evening Post . Twierdził, być może żartobliwie, że zdecydował się wstąpić do armii brytyjskiej w 1963 roku po obejrzeniu filmu Zulu , chociaż film został wydany dopiero w 1964 roku. Dosłużył się stopnia podporucznika w Królewskim Pułku Pancernym służącym na czołgach Centurion , gdzie nękał kucharza mesy, by przygotowywał wykwintne obiady.

Po trzech latach, stwierdzając, że on i armia są „wzajemnie nie do pogodzenia”, Floyd znalazł zatrudnienie na kilku stanowiskach związanych z cateringiem, w tym na barmanie, zmywarce do naczyń i obieraczce do warzyw.

Kariera

Do 1971 roku Floyd nabył trzy restauracje w Bristolu : Floyd's Bistro na Princess Victoria Street w Clifton , Floyd's Restaurant na Alma Vale Road i Keith Floyd's Restaurant na Chandos Road w Redland . Wszystkie trzy restauracje miały problemy finansowe. Floyd sprzedał restauracje i prawa do nazwy „Floyd's Restaurant” i przeniósł się na południe Francji , gdzie ponownie otworzył restaurację w L'Isle-sur-la-Sorgue w Vaucluse . Po tym, jak ponownie zakończyły się problemy finansowe, wrócił do Brytania . Z pomocą pożyczek od przyjaciół otworzył kolejną restaurację, ponownie przy Chandos Road.

Restaurację przy Chandos Road odwiedzali aktorzy i inne osoby związane z telewizją. Pierwsza książka kucharska Floyda, Floyd's Food , opublikowana zanim stał się gwiazdą telewizyjną, miała wstęp napisany przez Leonarda Rossitera , gwiazdę brytyjskich seriali telewizyjnych Rising Damp oraz The Fall and Rise of Reginald Perrin .

Pierwszą wyprawą Floyda do świata show-biznesu była praca szefa kuchni w Radio West , niezależnej komercyjnej stacji radiowej w Bristolu. Producent telewizyjny David Pritchard zaproponował mu następnie udział w programie RPM w regionalnym magazynie BBC West , prowadzonym przez Andy'ego Battena Fostera. Doprowadziło to w 1984 roku do tego, że zaproponowano mu pierwszy serial telewizyjny BBC Floyd on Fish , co zapoczątkowało jego szybki wzrost popularności w całym kraju. Floyd nigdy nie opisywał siebie jako szefa kuchni, ponieważ nie był przeszkolony.

Stał się znany z gotowania z kieliszkiem wina w jednej ręce, często w nietypowych miejscach, takich jak łódź rybacka na wzburzonym morzu. Był uważany za pioniera wyprowadzania programów kulinarnych poza studio. Następnie szef kuchni przedstawił swoje pokazy z całego świata, gotując na miejscu w swoim unikalnym, chaotycznym stylu.

Kupił i prowadził Maltsters Arms w Tuckenhay w hrabstwie Devon pod koniec lat 80. Kiedy Floyd nie prowadził kuchni, szefami kuchni byli Jean Christophe Novelli . Częściej widywano go przy barze niż w kuchni. Upadek Maltsterów doprowadził do jego bankructwa.

Pomimo sukcesu telewizyjnego Floyd nadal miał problemy finansowe i konflikty osobiste. W 1996 roku ogłoszono jego bankructwo. Daily Mirror twierdzi, że stało się to po tym, jak osobiście zagwarantował zamówienie na napoje o wartości 36 000 funtów. Mieszkał w Kinsale w hrabstwie Cork w Irlandii przez pewien czas w połowie lat 90.

W kwietniu 2008 udał się do Singapuru i Tajlandii w poszukiwaniu nowych przedsięwzięć biznesowych w Azji Południowo-Wschodniej . Aż do śmierci był aktywnie zaangażowany w swoją restaurację Floyd's Brasserie, zlokalizowaną w Burasari Resort na popularnej tajskiej wyspie Phuket . To była jego pierwsza azjatycka restauracja i pierwsza w Phuket restauracja znana jako szef kuchni, która przyciągnęła wielu fanów Floyda, którzy pamiętali jego liczne seriale telewizyjne i książki kucharskie.

Floyd dużo podróżował, aby gotować lokalne potrawy i zabawiać ludzi na całym świecie. Jego pokazy kulinarne często charakteryzowały się tendencją do spożywania wina podczas przygotowywania potraw.

Film dokumentalny Keith Meets Keith , w którym aktor i komik Keith Allen przeprowadza wywiad z Floydem, został wyemitowany na Channel 4 14 września 2009 r. I obejrzało go prawie milion osób. W programie Floyd ostro krytykował współczesnych szefów kuchni telewizyjnych za promowanie siebie bardziej niż jedzenie. Floyd przyznał, że z dala od kamer często pił za dużo z samotności. Później okazało się, że Floyd upadł i zmarł kilka godzin przed emisją.

W 2020 roku Floyd był tematem filmu dokumentalnego „Keith Floyd's Bristol”, prezentowanego przez Xandera Bretta. Został wyprodukowany przez Burst Radio , później wyemitowany w BBC Radio Bristol z okazji jedenastu lat od jego śmierci.

Inne prace telewizyjne

Był tematem This Is Your Life w 1991 roku, kiedy został zaskoczony przez Michaela Aspela w pubie The Brazen Head w Dublinie.

Floyda można również zobaczyć w wielu odcinkach serialu telewizyjnego dla dzieci Balamory , jako szefa kuchni w piosence Suzie Sweet „Suzie's Cooking”.

W 2006 roku pojawił się także w programie ITV Ant & Dec's Saturday Night Takeaway , demonstrując parze, jak upiec ciasto na wyzwanie dekorowania ciasta Ant vs Dec, w wyniku którego Dec (Donnelly) wygrał wyzwanie.

Korona

Floyd miał bar bistro nazwany jego imieniem w Tajlandii na wyspie Koh Samui , Floyd's Beach Bistro Restaurant; Floyd odwiedził go podczas kręcenia serialu Far Flung Floyd w Tajlandii i nawiązał bliskie stosunki z rodziną, która była właścicielem ośrodka.

Życie osobiste

Wszystkie cztery małżeństwa Floyda zakończyły się rozwodem; miał syna i córkę.

Floyd spędził wiele lat we Francji. W 1974 roku przeniósł się do departamentu Vaucluse w południowo-wschodniej Francji wraz z Paddy Walker i jej trójką małych dzieci. Razem utworzyli firmę o nazwie Walker Floyd, kupując wina w Vaucluse, a następnie przewożąc je z powrotem do Bristolu w celu sprzedaży w miejskich barach i restauracjach. Następnie kupowali interesujące i starannie wyselekcjonowane kawałki bibelotów, które miały być przewiezione z powrotem do Vaucluse na sprzedaż na różnych rynkach. Paddy Walker i Floyd prowadzili również razem restaurację w wiosce L'Isle-sur-la-Sorgue w Vaucluse. W swojej autobiografii Floyd odnotowuje wpływ Walkera na niego: „Moje podejście do jedzenia, mój styl, jeśli chcesz, rozwinęło się w wyniku mojego życia we Francji z Paddy”. W 1979 roku, po pięciu latach razem, związek Walkera i Floyda rozpadł się i wrócili do Wielkiej Brytanii.

W ciągu ostatnich kilku lat Floyd wrócił do Awinionu w departamencie Vaucluse.

Floyd był wielkim fanem grupy rockowej The Stranglers : utwory „Waltzinblack”, zredagowana wersja „ Peaches ” oraz instrumentalna wersja „Viva Vlad” były wykorzystywane jako motyw przewodni większości jego programów telewizyjnych.

Choroba i śmierć

W październiku 2002 roku Floyd, palacz i alkoholik, doznał łagodnego udaru, chociaż zaprzeczył temu w swojej autobiografii. W listopadzie 2004 roku otrzymał zakaz prowadzenia pojazdów przez 32 miesiące i ukarany grzywną w wysokości 1500 funtów po tym, jak zderzył się swoim samochodem z innym pojazdem, będąc trzyipółkrotnie przekraczającym dopuszczalny limit alkoholu. Podejrzewał, że ma raka płuc lub rozedmę płuc na początku 2006 roku, ale po badaniu lekarskim został całkowicie oczyszczony. Latem 2006 roku zdiagnozowano u niego niedożywienie .

W sierpniu 2007 roku trafił do szpitala w Tajlandii po tym, jak zasłabł w restauracji. Zasłabł w pubie w Chesterton, Staffordshire , 29 stycznia 2008 r. i był w śpiączce w szpitalu na urządzeniu podtrzymującym życie. Został zwolniony 22 lutego i udał się do swojego domu we Francji w celu wyzdrowienia. Dokonał pełnego wyzdrowienia. 14 września 2008 roku, dokładnie rok przed śmiercią, zasłabł i przez kilka dni przebywał w szpitalu.

Floyd zmarł na atak serca w wieku 65 lat 14 września 2009 r. W szpitalu hrabstwa Dorset w Dorchester w hrabstwie Dorset po tym, jak zachorował w domu swojej partnerki Celii Martin (z domu Constanduros).

Następnego dnia szefowie kuchni przekazali mediom cytaty. Antony Worrall Thompson powiedział o nim: „Myślę, że wszyscy współcześni kucharze telewizyjni zawdzięczają mu życie. W pewnym sensie zrodził nas wszystkich”. Marco Pierre White powiedział, że Floyd „zainspirował naród”. White powiedział również: „Bardzo smutne jest to, że dziś umarł mały kawałek Wielkiej Brytanii, który nigdy nie zostanie zastąpiony. Był pięknym mężczyzną, jego zdolność inspirowania ludzi do gotowania samymi słowami i sposób, w jaki robił rzeczy, był niezwykły Jeśli spojrzysz na dzisiejszych szefów kuchni w telewizji, nie mają oni jego magii”. Humanista Floyda pogrzeb odbył się 30 września 2009 roku w Bristolu.

Wyjście rozgłaszania i pisania

Główny artykuł: Dzieła Keitha Floyda

Linki zewnętrzne

• Oficjalna strona internetowa
• Floyd Uncorked - blog Floyda na blogspot.com
• Floyd's Brasserie w Burasari Resort, Phuket
• Nekrologi: The Daily Telegraph , The Times , The Guardian , The Independent
• Inżynieria wsteczna przepisów Keitha Floyda
• Blog projektu pamięci Keitha Floyda