Winiarnia Black Hills Estate
Black Hills Estate Winery to plantator i producent winorośli z siedzibą w Oliver w Kolumbii Brytyjskiej w Kanadzie, w regionie winiarskim Okanagan Valley . Winnica , winiarnia i sala degustacyjna znajdują się na Black Sage Road i produkują wino wyłącznie z winnicy należącej do posiadłości .
Historia
Osiedle zostało założone w 1996 roku, kiedy nieruchomość została kupiona w ramach joint venture pomiędzy Peterem i Susan McCarrell oraz Bobem i Senką Tennant. W 1999 roku założono Black Hills Estate, a odmiany Cabernet Sauvignon , Merlot , Cabernet Franc , Sauvignon Blanc , Sémillon i Chardonnay zostały posadzone na 27 akrach Sharp Rock Vineyard. Połowę winogron sprzedali różnym winiarniom w Kolumbii Brytyjskiej, a drugą połowę wykorzystali do stworzenia pierwszego rocznika swojej flagowej mieszanki Nota Bene. W 2001 roku Black Hills otworzyło swoją chatę quonset , aby sprzedawać pierwszy rocznik Nota Bene. W 2006 roku w miejsce chaty quonset wzniesiono oficjalny budynek winiarni zaprojektowany przez architekta Pentiction Nicka Bevandę. Budynek winnicy zdobył nagrodę porucznika gubernatora w dziedzinie architektury, co czyni go jedyną winnicą w zachodniej Kanadzie, która otrzymała tę nagrodę.
W 2007 roku Glenn Fawcett utworzył grupę 350 inwestorów, Vinequest Wine Partners GP Ltd., w tym kanadyjskiego aktora Jasona Priestleya , w celu zakupu Black Hills Estate Winery za 11,3 miliona dolarów. Glenn Fawcett był prezesem winnicy Black Hills w latach 2007-2017. W 2011 roku Black Hills nabyło 15-hektarową winnicę Double Black Vineyard. Double Black Vineyard znajduje się kilometr na południe od pierwotnej Sharp Rock Vineyard i podobnie jak Sharp Rock Vineyard została pierwotnie zasadzona w 1996 roku z prawie identycznymi klonami i podkładkami.
W 2017 roku Andrew Peller Ltd przejęła Black Hills Estate Winery, Gray Monk Estate Winery i Tinhorn Creek Vineyards za łączną kwotę 95 milionów dolarów. W 2021 roku Glenn Fawcett, były prezes i obecny Chief Wine Evangelist w Black Hills, zdobył nagrodę Wine Growers British Columbia Award of Distinction.
Wina
Black Hills Estate Winery posiada 40 akrów winnic i produkuje od 10 000 do 16 000 skrzynek wina z każdego rocznika. Black Hills jest najbardziej znane ze swojej flagowej mieszanki Bordeaux , Nota Bene, oraz białego Alibi na bazie Sauvignon Blanc. Nota Bene była pierwszym winem butelkowanym w Black Hills i jest mieszanką czterech klonów cabernet sauvignon, dwóch cabernet frank i czterech merlot. Alibi, kolejne wino w stylu Bordeaux, wytwarzane z Sauvignon Blanc i Sémillon , pojawiło się jako następne z Black Hills. Black Hills produkuje również inne mieszanki, takie jak Addendum, Per Se i Ipso Facto, a także Viognier , Chardonnay, Roussanne , Syrah , Tempranillo i Carménère .
Kiedy winnica została sprzedana firmie Vinequest Wine Partners GP Ltd., zatrudniono winiarza Grahama Pierce'a, który zastąpił Senkę Tennanta, byłego winiarza . Pierce opuścił Black Hills w 2018 roku, aw 2019 Black Hills zatrudnił swojego obecnego winiarza Rossa Wise'a. Ross Wise jest siódmą osobą w Kanadzie i czwartą osobą w Kolumbii Brytyjskiej, której przyznano tytuł Master of Wine Honor . Kierownik winnicy Black Hills i winiarz Steve Carberry pracuje w Black Hills od 17 lat.