Winnice Caymus
| Winnice Caymus | |
|---|---|
| Lokalizacja | Rutherford , Kalifornia , Stany Zjednoczone |
| Współrzędne | |
| Nazwa | Napa valley |
| Inne etykiety | Belle Glos, Conundrum, Mer Soleil |
| Kluczowi ludzie |
Charles Wagner - założyciel Chuck Wagner - winiarz |
| Przypadki / rok |
Caymus: 58 000 Belle Glos Meiomi: 80 000 Zagadka: 120 000 Mer Soleil Silver: 20 000 |
| Znany z | Specjalny wybór |
| Odmiany | Cabernet Sauvignon , Pinot noir , Chardonnay , Zinfandel , Sauvignon blanc |
| Dystrybucja | Krajowy |
| Smakujący | Po uzgodnieniu |
| Strona internetowa | |
Caymus Vineyards to winnica Napa należąca do Chucka Wagnera i jego rodziny. Został nazwany na cześć nadania ziemi Rancho Caymus przez George'a Younta , które z kolei zostało nazwane na cześć wiosek Kaimus , osad Wappo wcześniej istniejących w regionie.
Historia
od lat czterdziestych XX wieku uprawia winogrona na obecnej posiadłości Caymus; do 1972 roku, kiedy to powstała winnica, owoce sprzedawano innym winnicom w okolicy.
Winnica została posadzona na klonie Cabernet Sauvignon Nathana Faya w latach 60. Fay słynęła również z dostarczania winogron do piwnic z winami Stag's Leap .
W 1975 roku winnica zatrudniła Randy'ego Dunna jako winiarza i zaoferowała pierwszy rocznik swojego flagowego wina, Caymus Special Selection. Special Selection nie jest produkowany co roku, ale tylko w „lepszych latach” (ostatni rocznik Special Selection, który nie został wydany, to 1996). W 1989 roku Special Selection z 1984 roku otrzymało tytuł „Wino Roku” magazynu Wine Spectator. 1990 Special Selection otrzymał ten sam tytuł w 1994 roku, czyniąc Caymus jedyną winnicą na świecie, która otrzymała tę nagrodę dwukrotnie. Winiarnia produkuje „zwykły” cabernet, który jest wypuszczany co roku.
Chuck Wagner, syn Charlesa, przejął obowiązki winiarskie w 2015 roku i pełni je do dziś.
Wina
Oprócz dwóch Cabernetów, Wagnerowie produkują również niewielkie ilości zinfandel i sauvignon blanc pod marką Caymus. Rodzina produkuje również inne wina w ramach „Wagner Family of Wine” - Mer Soleil, Conundrum i Belle Glos - z szczepów innych niż Cabernet. Mer Soleil to Chardonnay wyprodukowana przez Charliego Wagnera, najstarszego syna Chucka Wagnera, z dwoma winami; „Srebrny” jest nieopalany, podczas gdy „zwykły” widzi beczki . Belle Glos to Pinot noir wyprodukowana przez drugiego syna Chucka Wagnera, Josepha Wagnera, z pięcioma winami; cztery wina z jednej winnicy i mieszanka winnic, która przechodzi w „Meiomi”. Conundrum produkuje nieodmianowe białe i czerwone wino.